Planta De Hielo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
PNF DE INSTRUMENTACION Y CONTROL
CUMANÁ, EDO. SUCRE

Análisis del Funcionamiento de la Planta Hielo Cristalino Ubicada en el sector el Salado Cumaná, Estado Sucre

Integrantes:Facilitadores:
Christian Rincones CI: 19 538 993 Prof. Enrique Sánchez
Darwin Maita CI: 20 375 314 Prof. Gladimar Serrano

Índice
Capítulo I
Elproblema
1.1 Planteamiento del Problema
1.2 Objetivos de la Investigación
1.2.1 Objetivo General
1.2.2 Objetivos Específicos
1.3 Justificación e Importancia de la Investigación
1.4 Delimitación de la Investigación
Capítulo II
Marco Teórico
2.1 Antecedentes
2.2 bases Teóricas
Capítulo III
3.1 Ninel de Investigación
3.1.1 Diseño de la Investigación
3.1.2 Nivel de laInvestigación
3.2 Técnicas de Recolección de Datos
3.3 Análisis de los resultados
3.4 Propuesta
Bibliografía
Anexos
INTRODUCCION
En el siguiente texto daremos a conocer una serie de, elementos necesarios para entender el complejo siclo de la fabricación de hielo, ya que estudiaremos a fondo una fábrica de hielo DIPESCA ubicada en el sector elsalado Cumana Estado Sucre,Esta empresa pionera en el ramo nace en el año 1974, fundada por el Sr. Jaime Rodríguez P., Nacido en las Islas Canarias, España.
Esta empresa es muy importante en la actualidad ya que produce hielo en panelas día y noche para la refrigeración de diversos alimentos, como productos marinos y también para su venta, también trae beneficios a la comunidad porque generafuentes de trabajos en la misma, en esta fábrica de hielo se hallan distintos tipos de maquinarias que trabajando conjuntamente, tienen una producción de hielo en panelas continua.
Nuestro propósito es analizar a fondo la fábrica de hielo cristalino para encontrar las fallas que produce la misma,En base a esto, este proyecto de investigación tiene como fin proponer una mejora en caso que alláerrores en su diseño, fabricación y su producción de hielo actual, y también algunos posibles problemas e inconvenientes que está trayendo a la comunidad aledaña a sus alrededores.
El proyecto quedo estructurado de la siguiente manera:

* Capítulo I: El Problema, en el cual se explica el planteamiento del problema, formulación del problema, objetivos de investigación,justificación e importancia de la investigación y delimitación de la investigación.

* Capítulo II: Bases Teóricas, el cual consta de los antecedentes y las bases teóricas.

* Capítulo III: Aspectos Metodológicos, en este se explican el tipo de investigación, nivel, diseño, las técnicas e instrumentos de recolección de datos, técnicas de procesamiento y análisis de los resultados y propuesta.CAPITULO 1
EL PROBLEMA
1.1Planteamiento del problema
En la vida actual la demanda creciente de los alimentos es cada vez mayor, eso por el incremento de la población, para conservar esas enormes cantidades de comida se necesita tener los refrigerados, en todos los países se usan plantas de refrigeración; estas cumplen un papel muy importante a la hora de conservar los productos alimenticiosdurante largos periodo de tiempo que muchas veces superan el año, pero en muchos casos no es rentable ni cómodo tener un sistema complejo de refrigeración, ya que ocupa mucho espacio es costoso y consume considerablemente energía, para hacer la refrigeración de algunos productos más cómodo y practico se usa hielo en panelas o en tamaños más diminutos.
En Venezuela las industrias que se...