Planta

Planta de sacrificio

Los productos que se generan a partir del sacrifico de los novillos son:
Carne: Se obtiene a partir de dar muerte al animal y de su posterior desmembración; así se obtienenlas diferentes variedades, para ser vendidas al distribuidor.
La composición es: Agua, Proteínas, Grasas, Cenizas y hierro.
Su principal consumo se da en carnicerías y almacenes de cadena en dondese ingiere y provee al cuerpo de gran cantidad de proteínas que dan al organismo energía para las actividades diarias.
En las carnicerías se vende al menudeo en simples bolsas plásticas. Por otrolado, en los grandes almacenes de cadena se vende en empaques de icopor para preservarla por mayor tiempo.
Vísceras: Es un sub producto de las desmembración de los novillos, son sus vísceras en estecaso, los distribuidores venden mayormente el hígado y los riñones.
Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Selenio, Sodio, Potasio, Fosforo.
Proveen las mismas vitaminas y minerales de la carne, pero sediferencia en que, las vísceras proporcionan una mayor cantidad de hierro que es esencial para las células sanguinas que transportan oxígeno en todo el cuerpo.
Igualmente en las carnicerías se vendeal menudeo y el los grandes almacenes de cadena en bandejas de icopor.
Sangre: Otro gran sub producto del sacrificio de ganado, que lastimosamente se desaprovecha. En nuestra planta de sacrificioserá vendida a compañías que la procesaran para ser transformada en otra presentación en donde será más útil.
Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Selenio, Sodio, Potasio, Fosforo.
La sangre sevenderá almacenada en grandes envases de plástico a una compañía que la trasformara en harina de sangre, con el fin de volverla ingrediente principal para alimentos de animales (domésticos y de cría).Solo se venderá a compañías que se dediquen realizar productos a partir de la sangre recolectada en el sacrificio, con el fin de darle uso más productivo menos contaminante.
Piel: Es un sub producto...