Plantas Aromaticas

PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA COMERCIALIZACIÓN DE
PLANTAS MEDICINALES CULTIVADAS POR LOS PEQUEÑOS
AGRICULTORES DE LA ZONA RURAL DEL MUNICIPIO DE ALBAN







ANTEPROYECTO




PRESENTADO POR:

LAURA DE LA PORTILLA







PRESENTADO A:
COMITÉ CURRICULAR FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Como requisito parcial para optar el titulo de Ingeniero AgroindustrialUNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
PROGRAMA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
2009
INTRODUCCIÓN




Con el proceso de globalización, el intercambio de bienes de consumo ha tomado fuerza; la mayoría de países ven la necesidad y la importancia de acceder a productos internacionales como una oportunidad de abastecerse mutuamente con productos dealta calidad y competitividad.

Frente a lo mencionado anteriormente y tomando en cuenta las características de la región, cuya base es fundamentalmente agrícola, el Departamento de Nariño, y mas exactamente el municipio de Alban, tiene excelentes condiciones naturales y físicas para ofrecer al mundo diversidad de productos agrícolas de calidad. Sin embargo el bajo nivel de tecnificación y elpoco conocimiento de la comercialización de los productos de la región son factores que disminuyen significativamente las posibilidades de ingresar a mercados internacionales por lo tanto, se debe lograr una mayor visión y modernización del manejo de la producción y comercialización en el sector agrícola con el fin de que la región obtenga una alta competencia en el ámbito nacional e internacional.Esta investigación es un aporte al desarrollo agrícola regional con una información valiosa sobre las oportunidades que actualmente existen para las plantas medicinales que aquí se producen.


























1. ESTADO ACTUAL DEL PROBLEMA




En la zona rural del municipio de Alban, la producción y posterior comercialización de plantas medicinales esdeficiente. Esta situación es reflejo, por una parte, del retroceso que ha sufrido el sector agrícola de la región y el país, y por otra, a una escasa promoción y capacitación dentro de una política de fomento dirigida a los pequeños agricultores de la zona.

Estos elementos se pueden identificar entre los agricultores que dedican cierta parte de sus parcelas al cultivo de plantas medicinales,con poca visión empresarial y comercial; reflejada en su elemental forma de comercialización a través de la venta, sin ningún valor agregado, en las plazas de mercado de la ciudad; o cuando por ejemplo las cultivan con el único propósito de hacer uso de las mismas en caso de enfermedad o como producto sustituto en su alimentación.

Lo anterior, unido a la pérdida progresiva del conocimientoancestral por parte de las nuevas generaciones sobre los beneficios y propiedades de las plantas medicinales, impide generar una visión a futuro sobre un mercado que se proyecta como un importante renglón para las exportaciones no tradicionales colombianas.

Las circunstancias anteriores pueden generar el desaprovechamiento de las oportunidades que brinda el medio para generar recursos adicionales alos pequeños agricultores y establecer potenciales mercados nacionales e internacionales con productos de calidad y con valor agregado que brinden una mayor participación de Nariño en el desarrollo económico del país; siendo además un generador de oportunidades de empleo, por la mano de obra que se utilizaría en la explotación de las especies a cultivar y comercializar.


Tal situación hacenecesaria la participación de los agricultores e instituciones públicas y privadas, en el contexto de una planeación estratégica empresarial, donde se identifiquen alternativas productivas y de comercialización entre las que se encuentren las plantas medicinales y sus subproductos. Los ojos del mundo están puestos sobre el potencial de los productos obtenidos de forma sustentable y en equilibrio...