Plantas gramineas
la mayor parte de la dieta de los seres humanosproviene de las gramíneas, tanto en forma directa (granos de cereales y sus derivados, como harinas y aceites) o indirecta (carne, leche y huevos que provienen del ganadoy las aves de corral que se alimentan de pastos o granos).
Tallo
Tienen tallos cilíndricos a elípticos en su sección transversal, articulados, llamados ordinariamentecañas, en general con nudos macizos y entrenudos huecos (pero pueden ser totalmente macizos como en el caso del maíz y algunos bambúes). Los nudos son algo más gruesos que losentrenudos y en ellos nacen las hojas y las yemas.
Hojas
Poseen hojas de disposición alterna, dísticas, compuestas típicamente de vaina, lígula y limbo. La vaina rodeaapretadamente al tallo, sus márgenes se superponen pero no se fusionan entre sí (sólo ocasionalmente pueden ser encontradas formando un tubo). Puede ser aplanado o a vecesenrollado en un tubo, puede ser continuo con la vaina o poseer pecíolo.
En términos de la producción global, los 4 cultivos más importantes son gramíneas: caña de azúcar(Saccharum officinarum), trigo, arroz y maíz. La cebada y el sorgo están entre los primeros 12. Por otro lado, varias especies de gramíneas se utilizan en la industria.
Regístrate para leer el documento completo.