plantas medicinales
Páginas: 4 (852 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2013
EL HINOJO
Es una planta aromática que se reproduce espontáneamente y se puede encontrar silvestre, de bulbo comestible, se caracteriza especialmente por sus hojas y semillas aromáticas. Lasbases hipertrofiadas de los pecíolos foliares forman una estructura bulbosa, que se blanquea y se consume cruda o cocida, su sabor es similar al del apio. La planta, herbácea y erecta y de un color verdeintenso, suele alcanzar una altura de entre 60 cm a 1,5 m, sus hojas son largas y delgadas, terminadas en segmentos con forma de aguja. sus flores son pequeñas y de color amarillo y aparecen enramilletes de 20 a 50.
La variedad llamada hinojo dulce o de Florencia se cultiva en el sur de Europa. Las semillas del hinojo una vez desecadas, se utilizan como condimento aromático y se aprovechanpor sus propiedades medicinales. Es común que se confundan las semillas del hinojo con las del Anís . En la India, se suelen mascar semillas de hinojo para refrescar el aliento, y es usado comosaborizante en dentífricos naturales. Su aceite esencial es usado para la elaboración de jabones y perfumes.
El hinojo es la única especie del género Foeniculum. Tiene su origen en la zona meridional deEuropa, es especial la costa del mar Mediterráneo, donde crece en estado silvestre, actualmente es cultivada en muchas regiones del mundo por su valor gastronómico.
Tanto el bulbo como sus hojas ysemillas son usados culinariamente en muchas partes del mundo. Se usa ampliamente en la cocina andaluza, especialmente en encurtidos, aliños y salsas, aporta un aroma similar al mentolado. El polen delhinojo es especialmente apreciado porque concentra en él todas las propiedades culinarias y medicinales de la planta, no obstante, su precio tiende a ser muy alto.
Indicaciones
Resfriados, tos,bronquitis: Hervir diez gramos de semilla de hinojo en medio litro de leche o agua, agregándole miel de abejas. Tomar varias tazas durante el día.
Diurético: El bulbo cocido es un excelente...
EL HINOJO
Es una planta aromática que se reproduce espontáneamente y se puede encontrar silvestre, de bulbo comestible, se caracteriza especialmente por sus hojas y semillas aromáticas. Lasbases hipertrofiadas de los pecíolos foliares forman una estructura bulbosa, que se blanquea y se consume cruda o cocida, su sabor es similar al del apio. La planta, herbácea y erecta y de un color verdeintenso, suele alcanzar una altura de entre 60 cm a 1,5 m, sus hojas son largas y delgadas, terminadas en segmentos con forma de aguja. sus flores son pequeñas y de color amarillo y aparecen enramilletes de 20 a 50.
La variedad llamada hinojo dulce o de Florencia se cultiva en el sur de Europa. Las semillas del hinojo una vez desecadas, se utilizan como condimento aromático y se aprovechanpor sus propiedades medicinales. Es común que se confundan las semillas del hinojo con las del Anís . En la India, se suelen mascar semillas de hinojo para refrescar el aliento, y es usado comosaborizante en dentífricos naturales. Su aceite esencial es usado para la elaboración de jabones y perfumes.
El hinojo es la única especie del género Foeniculum. Tiene su origen en la zona meridional deEuropa, es especial la costa del mar Mediterráneo, donde crece en estado silvestre, actualmente es cultivada en muchas regiones del mundo por su valor gastronómico.
Tanto el bulbo como sus hojas ysemillas son usados culinariamente en muchas partes del mundo. Se usa ampliamente en la cocina andaluza, especialmente en encurtidos, aliños y salsas, aporta un aroma similar al mentolado. El polen delhinojo es especialmente apreciado porque concentra en él todas las propiedades culinarias y medicinales de la planta, no obstante, su precio tiende a ser muy alto.
Indicaciones
Resfriados, tos,bronquitis: Hervir diez gramos de semilla de hinojo en medio litro de leche o agua, agregándole miel de abejas. Tomar varias tazas durante el día.
Diurético: El bulbo cocido es un excelente...
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