Plantas medicinales
Páginas: 44 (10976 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2010
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Puerro propiedades
Puerro propiedades.
En los tratados de medicina de la Edad Media, el puerro ya se mencionaba como un eficaz remedio para multitud de males. Desde entonces se ha comprobado que es un excelente diurético, por lo que está indicado contra las afecciones del riñon y el exceso de urea y albúmina. Además, es depurativo de lasangre y también se recomienda para aliviar dolencias de origen reumático. En forma de emplasto, el puerro alivia las picaduras de insectos y arácnidos. Como anécdota, se cuenta que Nerón tomaba todos los días caldo de puerros para mantener su voz clara y timbrada.
Truco: Al comprarlo, fíjate bien que las raíces sean tiernas y rectilíneas. Eso es sinónimo de frescura.-------------------------------------------------
El puerro
El puerro.
Esta tierna y sabrosa hortaliza destaca por su contenido en hierro, manganeso, fósforo, azufre y calcio. Sin embargo, su valor calórico es casi nulo, al igual que su aporte de grasa o sodio.
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La soja
La soja.
Es muy rica en proteínas de gran valor biológico, comparables a las de la carne y elpescado. De hecho, las semillas de soja tienen más valor proteico que otras leguminosas. Además, aporta vitaminas E y B12 y minerales como calcio, hierro y potasio. También contiene ácidos grasos poliinsa turados que ayudan a rebajar los niveles de colesterol en sangre.
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Soja propiedades
Soja propiedades: Aparte de facilitar la circulación sanguíneaal impedir la formación de colesterol “malo”, la soja también juega un papel muy importante en la menopausia, ya que es rica en fitoestrógenos, es decir, estrógenos de origen vegetal. En la menopausia esta hormona cae en picado, causando multitud de problemas a la mujer. Para aliviarlos, es bueno tomar grandes cantidades de soja..
Truco: Los brotes en ensalada o las habas de soja en cualquierguiso
Nombre cientifico: Matricaria chamomilla. Otros nombres: camomila, manzanilla alemana, matricária (Brasil), manzanilla común, matricaria, camomilla, manzanilla romana, manzanilla húngara, manzanilla dulce, manzanilla chiquita.
DESCRIPCIÓN
Hierba aromática, de tallos glabros y erectos. Sus hojas estan divididas con lóbulos dentados. Flores en capítulos de hasta 2,5 cm de diámetro,lígulas blancas, que cuelgan a medida que maduran; flósculos amarillos, pentalobulados en un receptáculo cónico. La manzanilla es una hierba que crece en terrenos secos y soleados y muy usual encotrarlas en márgenes de caminos.
RECOLECCIÓN Y DESECACIÓN
Las flores se recogen cuando aún están un poco cerradas. Se secan a la sombra, extendidas en capas finas o con calor artificial a una temperatura nomayor de 40°C. Durante el proceso de secado no se deben voltear las flores.
PROPIEDADES Y USOS
La manzanilla se toma frecuentemente en té, teniendo un agradable sabor y se puede beber de tres a cuatro veces al día entre las comidas. * Afecciónes hepaticas * Excesos alimenticios: en forma de tisana de 5 a 8 cabezuelas de manzanilla por cada taza de agua. Una vez colado, se deja en reposo10 minutos y se toma bien caliente, justo después de acabar de comer. * Antiespasmódica * Carmitativa * Facilita la expulsión de gases * Ayuda calmando los dolores articulares * Actúan sobre el nerviosismo, especialmente si afecta al aparato digestivo (nervios al estómago). * Favorece la producción de bilis y su expulsión al aparato digestivo * Ayuda en la formación de jugosintestinales. * Reduce las reacciones alérgicas y cicatrices en la piel: poner compresas mojadas en la infusión funcionará como antiinflamatorio. * Mejora de los síntomas físicos de la depresión * Dolor en la menstruación: en los problemas ginecológicos actúa satisfactoriamente favoreciendo la aparición de la regla (es emenagoga). Calma las tensiones de la menopausia. * Actúa en dolores de...
Puerro propiedades
Puerro propiedades.
En los tratados de medicina de la Edad Media, el puerro ya se mencionaba como un eficaz remedio para multitud de males. Desde entonces se ha comprobado que es un excelente diurético, por lo que está indicado contra las afecciones del riñon y el exceso de urea y albúmina. Además, es depurativo de lasangre y también se recomienda para aliviar dolencias de origen reumático. En forma de emplasto, el puerro alivia las picaduras de insectos y arácnidos. Como anécdota, se cuenta que Nerón tomaba todos los días caldo de puerros para mantener su voz clara y timbrada.
Truco: Al comprarlo, fíjate bien que las raíces sean tiernas y rectilíneas. Eso es sinónimo de frescura.-------------------------------------------------
El puerro
El puerro.
Esta tierna y sabrosa hortaliza destaca por su contenido en hierro, manganeso, fósforo, azufre y calcio. Sin embargo, su valor calórico es casi nulo, al igual que su aporte de grasa o sodio.
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La soja
La soja.
Es muy rica en proteínas de gran valor biológico, comparables a las de la carne y elpescado. De hecho, las semillas de soja tienen más valor proteico que otras leguminosas. Además, aporta vitaminas E y B12 y minerales como calcio, hierro y potasio. También contiene ácidos grasos poliinsa turados que ayudan a rebajar los niveles de colesterol en sangre.
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Soja propiedades
Soja propiedades: Aparte de facilitar la circulación sanguíneaal impedir la formación de colesterol “malo”, la soja también juega un papel muy importante en la menopausia, ya que es rica en fitoestrógenos, es decir, estrógenos de origen vegetal. En la menopausia esta hormona cae en picado, causando multitud de problemas a la mujer. Para aliviarlos, es bueno tomar grandes cantidades de soja..
Truco: Los brotes en ensalada o las habas de soja en cualquierguiso
Nombre cientifico: Matricaria chamomilla. Otros nombres: camomila, manzanilla alemana, matricária (Brasil), manzanilla común, matricaria, camomilla, manzanilla romana, manzanilla húngara, manzanilla dulce, manzanilla chiquita.
DESCRIPCIÓN
Hierba aromática, de tallos glabros y erectos. Sus hojas estan divididas con lóbulos dentados. Flores en capítulos de hasta 2,5 cm de diámetro,lígulas blancas, que cuelgan a medida que maduran; flósculos amarillos, pentalobulados en un receptáculo cónico. La manzanilla es una hierba que crece en terrenos secos y soleados y muy usual encotrarlas en márgenes de caminos.
RECOLECCIÓN Y DESECACIÓN
Las flores se recogen cuando aún están un poco cerradas. Se secan a la sombra, extendidas en capas finas o con calor artificial a una temperatura nomayor de 40°C. Durante el proceso de secado no se deben voltear las flores.
PROPIEDADES Y USOS
La manzanilla se toma frecuentemente en té, teniendo un agradable sabor y se puede beber de tres a cuatro veces al día entre las comidas. * Afecciónes hepaticas * Excesos alimenticios: en forma de tisana de 5 a 8 cabezuelas de manzanilla por cada taza de agua. Una vez colado, se deja en reposo10 minutos y se toma bien caliente, justo después de acabar de comer. * Antiespasmódica * Carmitativa * Facilita la expulsión de gases * Ayuda calmando los dolores articulares * Actúan sobre el nerviosismo, especialmente si afecta al aparato digestivo (nervios al estómago). * Favorece la producción de bilis y su expulsión al aparato digestivo * Ayuda en la formación de jugosintestinales. * Reduce las reacciones alérgicas y cicatrices en la piel: poner compresas mojadas en la infusión funcionará como antiinflamatorio. * Mejora de los síntomas físicos de la depresión * Dolor en la menstruación: en los problemas ginecológicos actúa satisfactoriamente favoreciendo la aparición de la regla (es emenagoga). Calma las tensiones de la menopausia. * Actúa en dolores de...
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