plantas nativas del peru
Páginas: 3 (558 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2013
Plantas Nativas del Perú
Plantas Nativas del Perú
El Perú es uno de los países que presenta la mayor diversificación de plantas en todo el mundo.
Se les denomina especies nativas porqueson propias u originarias de nuestro país. En el caso de las plantas, el Perú posee una gran variedad de especies nativas alimenticias, tales como la papa, el maíz, la kiwicha, la quinua, la mashua, eltarwi, el camu camu, la maca, el yacón, el olluco, la chirimoya, la lúcuma, etc.
Como vemos, el número de plantas nativas utilizadas y domesticadas es bastante amplio; a continuación describiremos alas más representativas.
El yacón
Es una planta que se cultiva en el Perú desde las épocas preincaicas.
Es una raíz andina que presenta un alto contenido de vitaminas y azúcares que leproporcionan un sabor dulce, bastante recomendada para los diabéticos, debido a su contenido de insulina, que es un tipo de azúcar que reduce la cantidad de glucosa en la sangre.
La macaEs una planta de la puna que fue domesticada durante la época preincaica. Es una raíz de gran valor nutricional y un poderoso reconstituyente físico y mental. Contiene proteínas, carbohidratos yvitaminas B y C, además de otros minerales como calcio, hierro y fósforo. Se usa como alimento de niños, jóvenes, adultos y ancianos, también como forraje y como medicina.
La Papa
Tenemos enel Perú cerca de 3000 variedades de papas nativas distribuidas en diferentes climas y regiones. Son características de este producto la gran variedad de colores y formas, pero sobre todo su altovalor nutricional y antioxidante. La papa es anticancerígena y previene las enfermedades cardiacas, de ahí que se atribuya la longevidad de los pobladores andinos a su alimentación a base de papas. La quinua
Es una planta domesticada y cultivada desde tiempos prehispánicos. Los centros de domesticación están en Bolivia, Perú y Ecuador.
La quinua tiene un alto...
Plantas Nativas del Perú
El Perú es uno de los países que presenta la mayor diversificación de plantas en todo el mundo.
Se les denomina especies nativas porqueson propias u originarias de nuestro país. En el caso de las plantas, el Perú posee una gran variedad de especies nativas alimenticias, tales como la papa, el maíz, la kiwicha, la quinua, la mashua, eltarwi, el camu camu, la maca, el yacón, el olluco, la chirimoya, la lúcuma, etc.
Como vemos, el número de plantas nativas utilizadas y domesticadas es bastante amplio; a continuación describiremos alas más representativas.
El yacón
Es una planta que se cultiva en el Perú desde las épocas preincaicas.
Es una raíz andina que presenta un alto contenido de vitaminas y azúcares que leproporcionan un sabor dulce, bastante recomendada para los diabéticos, debido a su contenido de insulina, que es un tipo de azúcar que reduce la cantidad de glucosa en la sangre.
La macaEs una planta de la puna que fue domesticada durante la época preincaica. Es una raíz de gran valor nutricional y un poderoso reconstituyente físico y mental. Contiene proteínas, carbohidratos yvitaminas B y C, además de otros minerales como calcio, hierro y fósforo. Se usa como alimento de niños, jóvenes, adultos y ancianos, también como forraje y como medicina.
La Papa
Tenemos enel Perú cerca de 3000 variedades de papas nativas distribuidas en diferentes climas y regiones. Son características de este producto la gran variedad de colores y formas, pero sobre todo su altovalor nutricional y antioxidante. La papa es anticancerígena y previene las enfermedades cardiacas, de ahí que se atribuya la longevidad de los pobladores andinos a su alimentación a base de papas. La quinua
Es una planta domesticada y cultivada desde tiempos prehispánicos. Los centros de domesticación están en Bolivia, Perú y Ecuador.
La quinua tiene un alto...
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