Plantas que curan

I. Generalidades de Botánica.
II. Principios activos fitoquímicos.
III. Plantas que curan: Preparaciones y formulaciones en
base a especies vegetales alimentarias.
IV. Huerto en espiral.

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Raíz.
Tallo.
Hoja.
Flor.
Fruto.
Familias vegetales.

Órgano que le da arraigo a la planta en el suelo; absorbe
agua y minerales y los conduce hasta el tallo. Poseen
partes carnosas donde seacumulan materiales de reserva
(comestibles, nutrimentales, medicinales o tóxicos). Se
clasifican en:
 Raíz primaria. Surge de los tejidos embrionarios de la
semilla.
 Raíces adventicias. Se desarrollan en órganos distintos
a una raíz primaria (tallo).

Sistema pivotante. Raíz principal que se prolonga dentro
de la tierra en el eje vertical de la planta; de ella parten
raíces secundarias que seramifican en raicillas cubiertas
de pelos absorbentes por los que penetran agua y
minerales. El extremo de raíz y raicillas está cubierto por
una cofia protectora.

Sistema pivotante.
 Raíz principal. Larga y delgada: Quelite, violeta y
amapola.

Sistema pivotante.
 Raíz principal tuberosa. Acumula sustancias de
reserva: Zanahoria.

Sistema pivotante.
 Raíz principal corta y gruesa. Se distinguede las raíces
secundarias: Encino.

Sistema fasciculado o fibroso. Haz de raíces de igual
grosor que parten del cuello.
 Cereales.

Sistema fasciculado o fibroso.
 Raíz fasciculada fibrosa. Dalia, crisantemo.

Raíces adventicias. Las raíces adventicias no tienen
origen embrionario ni se forman sobre otras raíces; se
desarrollan en los tallos aéreos o subterráneos, y a veces,
en otrosórganos.

Raíces adventicias.
 En cada nudo de algunos tallos rastreros, crecen raíces
adventicias que penetran en la tierra. También algunos
tallos de este tipo que pueden crecer erguidos, como el
de la hiedra, forman raíces adventicias para aferrarse a
muros, rocas u otras plantas.

Raíces adventicias.
 De los tallos subterráneos es muy frecuente que surjan
raíces adventicias: Lirio, lamio y sellode salomón.

Raíces adventicias.
 Las raíces que se desarrollan a partir de acodos o
esquejes clavados en la tierra o metidos o metidos en
agua también son adventicias. Muchos tallos, ramas,
peciolos y hojas echan raíces de este tipo.

Órgano que sostiene a la planta, conduce nutrimentos y
agua; puede permanecer sin ramificarse o dar ramas y
ramillas que en conjunto se llaman fronda.

Tallosaéreos. Órganos que sobresalen de la tierra como
prolongación de la raíz:
 Tallo erguido. Se sostienen por sí mismos. Se clasifican
en:
− Herbáceos. Flexibles, delgados y verdes:
Hierbabuena y manzanilla.
− Leñosos. Arbustos y arboles (troncos).

Tallos aéreos.
 Tallo erguido.
− Herbáceos.
− Leñosos.

Tallos aéreos.
 Tallo trepador. No tienen suficiente resistencia para
mantenerse erguidos sinapoyo, por lo que se sujetan
de rocas, paredes u otras plantas mediante garfios,
zarcillos o raíces adventicias: Vid, bugambilia, hiedra.

Tallos aéreos.
 Tallo voluble. No tienen suficiente resistencia para
mantenerse erguidos sin apoyo, ni medios para fijarse,
por lo cual se enredan en un soporte: Lúpulo.

Tallos aéreos.
 Tallo rastrero. Crecen horizontalmente a nivel del suelo.
De ellossurgen a cada determinada distancia en los
estolones, brotes con raíces adventicias que se
introducen en la tierra formando nuevas plantas: Fresa,
tomillo rastrero y violeta.

Tallos aéreos.
 Tallo raqueteado. Tallo suculento con forma de disco
ovalado: Nopal.

Tallos subterráneos. Se desarrollan dentro de la tierra; a
veces son idénticos a los tallos aéreos en forma y
disposición, perogeneralmente parecen mas una raíz que
un tallo.

Tallos subterráneos.
 Rizoma. Tallo mas o menos horizontal; se distingue de
la raíz por que produce, a intervalos, por la cara
inferior, raíces adventicias, y por la cara superior,
ramas, hojas y flores aéreas: Pasto rastrero.

Tallos subterráneos.
 Rizoma carnoso. Fuente de compuestos medicinales:
Lirio y sello de Salomón. Pueden poseer yemas o...