plantas


ALBAHACA 
(Ocimum basilicum)
• Anual, cada año hay que cultivarla nueva. 

• Las semillas se siembran al llegar primavera. 

• Corta los extremos de los tallos para mantenerla compacta yretrasar la floración.

• Es muy sensible a las heladas. 

• Las hojas son aromáticas y se usan comocondimento en ensaladas, vinagres y platos de pasta con tomate.
• Es necesario picarla muy menudojusto antes de su empleo. Aroma fuerte, por lo que se aplica en poca cantidad. Añade a los platos al final, ya que no se debe cocer.
• El mejor método para conservar sus cualidades en invierno esla congelación. Rellena cubiteras con hojas frescas picadas y agua e introdúcelas en el congelador. Para usarla descongela los cubitos.



HIERBABUENA O SÁNDALO 
(Mentha sativa)

• La Hierbabuenaes Perenne (vive x años).
• Está mejor en semisombra que a pleno sol. Riego frecuente.
• Si ves orugas en hojas, retíralas a mano sin usar insecticidas químicos.
• Puedes conservar lashojas congeladas en cubitos, igual que lo explicado en la Albahaca.
• Se utiliza en las sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. Con la Hierbabuena se hace en el Norte de Africa el té verde.
• Como hierbamedicinal: infusiones para desórdenes digestivos, acidez y dolor estomacal, diarrea, gastritis, estreñimiento...
• Se multiplica por división, cortando con un cuchillo el cepellón de tierra enporciones.




HISOPO 
(Hyssopus officinalis)
• El Hisopo es un pequeño arbusto.
• Se conoce por el perfume que exhala y que impregna el jardín al amanecer.
• Debe plantarse en suelos arenosos, conbuen drenaje y sitios soleados.
• Se recolecta cuando comienza la floración, cortando las partes superiores y más tiernas de los tallos. Los tallos recolectados se ponen a secar a la sombra, o concalor artificial a temperatura máxima de 35ºC. Una vez desecados se guardan en frasco opaco y hermético.
• Usos terapeúticos para diversos males, especialmente para afecciones de garganta,...