plantas

CEBOLLA: Es una incondicional en muchas recetas de cocina y es sumamente saludable. Si se consumen crudas, actúan como tónico y estimulante del sistema nervioso ydel hígado. Son diuréticas, por lo que se aconsejan contra la obesidad, el desiquilibrio glandular y la retención de líquidos, también son anticépticas, espectorantesy digestivas.

ESPINACAS: Las espinacas contienen calcio para huesos y músculos, un mucílago que fortalece articulaciones y mucosas,y yodo que facilita
laabsorción de minerales. Las espinacas son buenas para el corazón,la anemia, los nervios las depresiones, la fatiga, las convalencias, etc.
Su contenido en clorofila puedeayudar a quienes acusan demasiado el cambio de estación, (sobre todo de verano a otoño ó de otoño a invierno.)

LECHUGA: Rica en vitaminas A, B, C, D, y E, calcio,cobre, hierro, fósforo y potasio,
constituye un excelente remedio para el estreñimiento y es diurética. Es un gran remedio contra el insomnio, ya que tiene unnotable efecto calmante sobre el sistema nervioso.

BRÉCOL: La mejor forma de consumír esta verdura es cruda; por tanto, es perfecta en jugo, ya que así conserva lasvitaminas A, B y C que contiene, además de hierro, potasio, calcio, cobre y zinc. Se recomienda para la artrítis, el reuma y para personas que padecen retención delíquidos

APIO: Realza el sabor de jugos y batidos. Constituye un tónico estupendo para los nervios y remineraliza el organismo. Muy suave para el aparato digestivo,facilita la asimilación de otros alimentos. Es uno de los mejores remedios que existen contra la gota, el reumatismo, los cólicos nefríticos y la ictericia.