Plantas

Nutrientes minerales

1.- Elementos esenciales.
2.- Funciones.
3.- Absorción y transporte

1.- Elementos esenciales
Si se elimina toda el agua de una planta y se determina luego su peso, la
cantidad resultante es el peso seco de la planta, y corresponde a las restantes
sustancias, orgánicas e inorgánicas de la planta.
Estas sustancias están compuestas por distintos elementos en lasiguiente
proporción:

Macronutrientes y micronutrientes
Entre el 90-95% del peso seco está constituido por carbono, oxígeno e hidrógeno, que
son los principales constituyentes de las sustancias orgánicas.
El 5-10% restante corresponde
a
otros
elementos
cuya
presencia es esencial para el
correcto desarrollo de la planta.
Se
les
llama
nutrientes
minerales, y entran en la planta
enforma de iones inorgánicos
disueltos en el agua que la
planta absorbe por las raíces.
Algunos se acumulan en la
planta
en
cantidades
considerables,
son
los
macronutrientes:
nitrógeno,
fósforo,
potasio,
magnesio,
calcio y azufre.
Otros se encuentran en
cantidades mucho menores, son
los micronutrientes: hierro,
cobre,
cinc,
molibdeno,
manganeso, boro y cloro.

Importancia delos nutrientes
Nutriente esencial es aquel
que tiene una influencia directa
sobre el metabolismo de la
planta. Su presencia resulta
determinante
para
la
consecución
de
un
ciclo
biológico. No debe poder ser
reemplazado por otro en su
acción.
Pueden haber en las plantas
otros elementos que solo sean
esenciales
para
algunas
especies, o bien que sin ser
esenciales puedan reemplazara
algún
elemento
esencial.
También pueden encontrarse
otros elementos sin función
conocida que la planta los
acumula, por su abundancia en
el medio.

Procedimiento para determinar si un
nutriente mineral es o no esencial.

2.-Funciones de los nutrientes minerales
Elemento

Forma principal en la Concentración en la
que es absorbido
planta (% peso seco)

Funciones principalesFunciones de los nutrientes minerales (2)
Elemento

Forma principal en la Concentración en la
que es absorbido
planta (% peso seco)

Níquel

Ni

0,1

Funciones principales

En el enzima ureasa

3.- Absorción y transporte
La absorción de iones tiene lugar a través de la epidermis de la raíz. El camino
principal que siguen los iones desde la epidermis a la endodermis essimplástico. El
movimiento de los iones se produce de protoplasto a protoplasto, vía plasmodesmos,
hasta llegar al parénquima del cilindro vascular. Desde estas células del parénquima, los
iones son secretados al xilema (vasos o traqueidas) por un mecanismo de transporte
activo mediado por transportadores.
La absorción pasiva de iones se produce por difusión a través de canales.
La absorción activa(precisa energía metabólica) se produce en contra de gradiente
utilizando transportadores (proteínas) específicos o bombas iónicas (ATPasas).
La energía necesaria para la absorción se obtiene de la respiración. Por ello, la falta
de oxígeno en las raíces o la presencia de venenos respiratorios, reducen la absorción.
Si se priva a una planta de luz, cesa la absorción de sales una vez se hayanagotado las
reservas de hidratos de carbono necesarios para la respiración.
Por tanto, el transporte de iones desde el suelo a los vasos del xilema requiere dos
procesos de transporte activo a través de membranas: uno en la membrana
citoplasmática de las células epidérmicas durante la absorción y otro en la membrana
citoplasmática de las células del parénquima vascular durante la secreción alos vasos.
La absorción depende de varios factores
Factores endógenos: Crecimiento de la raíz que permite explorar nuevos
volúmenes de suelo. Presencia de micorrizas, asociación simbiótica con diversas
especies de hongos. La raíz cede las sustancias orgánicas que el hongo necesita,
mientras que la presencia de éste favorece la absorción de agua y minerales.
Factores exógenos: Temperatura,...