Planteamiento Del Problema

AGROTURISMO :
El agroturismo se perfila como un tipo de actividad turística que ofrece al
visitante la posibilidad de conocer aspectos de la cultura local y de aprender
sobre prácticastradicionales de cultivos, cosechas y procesamiento de productos
agropecuarios, forestales y pesqueros, además de la artesanía
-El agroturismo es considerado por los estudiosos de estos temas, como una partedel turismo rural, con una participación todavía débil (del orden del 2% del
volumen de ventas del turismo rural en Europa). Existen grandes retos para
aprovechar su potencial: mejora en ladescripción y presentación de la oferta,
diferenciación frente a otras posibilidades de turismo similar, formación de
personal en atención al turista y desarrollo de operadores turísticos locales,
capacesde identificar prácticas agrícolas y de procesamiento interesantes para
los visitantes y de presentarlas en forma atractiva.
-Para que el agroturismo se convierta realmente en una alternativa paralos
pequeños y medianos productores agrícolas y agroindustriales y en general, los
empresarios rurales, y que éstos puedan dar mayor valor agregado a sus tierras,
productos y servicios, debe ser muybien planificado, ejecutado y controlado, a
fin que produzca los resultados esperados, de manera sostenible, respetando no
solo la naturaleza, sino la historia y la cultura del medio en el que sedesarrolla.
-También conocido como agroecoturismo, es aquel que ofrece al turista la
posibilidad de conocer y experimentar de manera directa con los procesos de
producción de las fincasagropecuarias y las agroindustrias, culminando con la
degustación de los productos.
Como plantea Budowski (2001), el agroturismo, es una disciplina aún no
regulada, que nace del interés del turista pordescubrir ciertas prácticas
agrícolas y participar en su manejo, incluyendo la cosecha. Hay confusión en la
descripción de la disciplina con términos como agroecoturismo, turismo rural,
etc. Aunque el...