Planteamiento del problema

Planteamiento del problema:
Con una inversión de 2.317 millones de pesos se hizo posible la realización de  la planta para la producción de panela y sus derivados, posee la  capacidad demolienda de 3.000 kilos de caña/hora para una producción de 300 kilos de panela/hora; ubicada en el municipio de Yarumal, Antioquia (Antioquia, 2015). El cultivo de la caña de azúcar es una actividadagrícola de gran importancia socioeconómica en el mundo. En Colombia, dentro de los cultivos permanentes, ocupa el segundo lugar en extensión con 249.384 hectáreas (MINISTERIO, 2004), después delcafé. Del área total cultivada, el 61% se dedica a la producción de panela; el 32% a la producción de azúcar, y el 7% a mieles, guarapos y forrajes (CADAVID, 2007) por lo que este proyecto busca unimpulso en el desarrollo de la región pero se ha visto interrumpido ya que debido a los altos costos en la producción, la disminución del precio de comercialización de la panela, transporte demateria prima al lugar de procesamiento y otros factores relacionados a los acuerdos planteados con el sector panelero de la región, han ocasionado que la planta actualmente se encuentre cerrada loque representa un grave problema e impacto a la economía, por otra parte al no estar en funcionamiento y la falta de mantenimiento los equipos se deterioran. Se deben buscar alternativas desolución  para mejorar la productividad de la planta aumentando así su rentabilidad acrecentando las ganancias y la calidad de vida del sector implicado.
Bibliografía
CADAVID, G. O. (2007). UENASPRÁCTICAS AGRÍCOLAS -BPA- Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA -BPM-. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , Medellin.
M. D. (2004). Costos de producción de cañade azúcar en Colombia. OBSERVATORIO AGROCADENAS COLOMBIA., Bogotá.
Antioquia, G. d. (14 de mayo de 2015). Proyecto mejorará la producción de la caña. Obtenido de http://www.antioquia.gov.co:...