plaqué

PLAQUE
Cuchara sopera
Es honda, tiene 22 centímetros de largo. Se emplea para purés, sopas y legumbres.

Cuchara moka
Cucharilla de caféaproximadamente de la mitad de tamaño que la ordinariamente llamada así, que se emplea para el café, particularmente cuando se sirve puro, en taza pequeña.

Tenedorensalada
Normalmente tienen cuatro dientes, en algunos tenedores para ensalada, el diente izquierdo más grueso facilita el corte de las verduras; se pone a laizquierda porque la mayoría de la gente es diestra. El diente más grueso del tenedor para ensalada se diferencia del tenedor para postre en algunos modelos decubiertos.


Cuchara azúcar
Se trata de una cuchara de tamaño similar a la cuchara de sopa pero se distingue de esta última en que su cavidad es másesférica, de forma muy similar a una cuchara del café o del té. Su capacidad es de casi 10 mililitros (2 cucharaditas). En las comidas formales esta cuchara se añadeal final justo en el instante de comenzar a servir los postres, en las comidas informales se pone desde el principio en la cubertería de la mesa, generalmenteen la parte superior del plato.

Cuchara café
La cuchara bebé, es la más pequeña de todas, posee poca cavidad. Se usa exclusivamente para removerinfusiones o café.



Pala mantequilla
Cubierto de pala ancha, de tamaño similar al cuchillo de postre. Sin filo ( o con poco filo). Utilizado para untar lamantequilla en el pan.




Cuchara de servicio
Tiene extensas dimensiones y una pala ancha. Se usa para servir guarniciones y platos parecidos.