PLASMALOGENOS

Páginas: 2 (335 palabras) Publicado: 25 de octubre de 2015
PLASMALOGENOS
Es una fosfatidiletanolamina o fosfatidilserina en la que una de las posiciones que debería formar un éster con un ácido graso, está ocupada por un éter con un aldehído en forma enol.Se llaman así porque dan la reacción del plasmal, típica de aldehídos.
En algunos fosfolípidos existen grupos alquilo o 1-alquenilo unidos por enlace éter (R-O-R'). Entre los lípidos-éter que tienen1-alquenilo destacan los plasmalógenos, abundantes en el tejido cardiaco de vertebrados y también en las membranas de ciertas bacterias y de invertebrados. En el grupo 1-alquenilo, n (ver figura) sueleestar entre 13 y 15; el ácido graso del segundo carbono, que se une a través del típico enlace éster, suele tener de 16 a 18 carbonos (x = 14-16) y uno o dos dobles enlaces. En el tercer carbono,esterificadas en el fosforilo, suele haber colina o etanolamina.
Identificación Plasmalógenos
Los plasmalógenos corresponden aprox. al 23% de los glicerofosfolípidos del sistema central humano y seencuentran en las membranas de las células de los nervios y del tejido muscular.
Son fosfoglicéridos en los que el glicerol fosfato tiene unido en el C1 mediante un enlace tipo éter, un alcohol de cadenalarga. Comúnmente, la parte polar de los plasmalógenos es etanolamina, colina o serina.


Los plasmalógenos son eter fosfátidos, en estos fosfolípidos una larga cadena alquil esta sumada a uno de losoxígenos de glicerol, dando un éter.


*Método Reacción Plasmal
Haye`s (1949) crea un procedimiento específico para plasmalógenos.
Esta técnica usa cloruro de mercurio para hidrolizar la unión éter delplasmalógeno, para producir un aldehído que luego reaccionara con el reactivo de Schiff.

El cloruro de mercurio se añade al doble enlace del vinil (1,2-insaturado) éter:

El producto inicial es unhemiacetal inestable, él que inmediatamente se disocia en alcohol y aldehído:


El aldehído es posteriormente visualizado por tratamiento con el reactivo de Schiff. El átomo de mercurio permanece...
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