Platano

Ficha Plátano

Agosto 2009
MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO
Carretera Masaya Km. 6. Frente a Camino de Oriente
www.mific.gob.ni

MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO (MIFIC)
Dirección de Políticas Comerciales Externas (DPCE)
Departamento de Análisis Económico

INDICE
I. Introducción ________________________________________________________ 3
II. Producción________________________________________________________ 4
2.1 Producción mundial _____________________________________________________ 4
2.2 Producción Regional _____________________________________________________ 5
2.3 Producción Nacional _____________________________________________________ 6
2.3.1 Cantidades producidas _____________________________________________ 6
2.3.2 Características de laproducción _____________________________________ 7
2.3.3 Productividad _____________________________________________________ 8
2.3.4 Presentación del bien _______________________________________________ 9
2.3.5 Usos del Producto _________________________________________________ 9
2.3.6 Principales zonas de producción _____________________________________ 9
2.3.7 Comportamiento delFinanciamiento ________________________________ 10
2.3.8 La Agroindustria _________________________________________________ 10
2.3.9 Gremios y Asociaciones ___________________________________________ 10
2.3.10 Control de calidad ______________________________________________ 10

III. Consumo ________________________________________________________ 11
3.1 Consumo mundial______________________________________________________ 11
3.2 Consumo nacional ______________________________________________________ 12

IV. Comercio Internacional ____________________________________________ 13
4.1 Exportaciones _________________________________________________________ 13
4.2 Importaciones _________________________________________________________ 14
4.3 Precios internacionales__________________________________________________ 16

V. Política Comercial Externa (DAI, TLC, Leyes de incentivos) ______________ 16
5.1 Aranceles _____________________________________________________________ 16
5.2 NORMATIVA _________________________________________________________ 17

VI. Indicadores de Competitividad _______________________________________ 18
6.1 Indicador de Transabilidad______________________________________________ 18
6.2 Indicador de Balanza Comercial Relativa (BCR) ____________________________ 19
6.3 Indicador de especialización internacional__________________________________ 20

VIII. Bibliografía _____________________________________________________ 22

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MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO (MIFIC)
Dirección de Políticas Comerciales Externas (DPCE)
Departamentode Análisis Económico

I. Introducción
El plátano es una fruta tropical originada en el sudoeste asiático, perteneciente
a la familia de las musáceas (es un híbrido triploide de Musa acuminata y Musa
balbisiana). De acuerdo con la FAO, el plátano se cultivaba en el sur de la India
alrededor del siglo V, A.C. De allí se distribuyó a Malasia, Madagascar, Japón y
Samoa. Fue introducidoprobablemente a África del este y oeste, entre los años
1000 y 1500 de la era cristiana. Finalmente llegó al Caribe y Latinoamérica,
poco después del descubrimiento del continente. En América del sur se
encontró en Bolivia y la mayor parte del Brasil.
El plátano es un producto tropical de gran importancia económica y de
seguridad alimentaria en la región centroamericana. Es un fruto que se produceen las regiones de poco desarrollo industrial, y se comercializa en fresco y en
menor escala, como producto procesado. En el mercado mundial se comercia
el 1% de la producción mundial. Estados Unidos y Europa son los principales
importadores de plátano fresco. El comercio mundial del plátano lo realizan
aquellos países con una tradición exportadora de banano, principalmente.
Estos países...