Plato del buen comer

PLato del buen comer
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Robert Koch fue un médico alemán que durante el siglo XIX realizaríauna destacada contribución en la investigación de algunas bacterias, situación que lo convertiría en uno de los padres de la disciplina conocida como Bacteriología, en tanto, sería el particulardescubrimiento del bacilo que provoca la enfermedad de la tuberculosis el que popularizaría mundialmente toda su actividad.

Heinrich Hermann Robert Koch, tal era su nombre completo, nació en Clausthal,en aquel tiempo Reino de Hannover, el 11 de diciembre del año 1943.



Tras graduarse de médico en la Universidad de Göttingen serviría en la guerra franco-prusiana y también ejercería comomédico en Posnania y Hannover.

Para esta época es que empezó a presentar una especial inclinación hacia todo lo vinculado con afecciones de tipo infeccioso que desembocarían en diferentesinvestigaciones que traerían muy buenas nuevas en lo concerniente al avance en el tratamiento y cura de algunas enfermedades infecciosas.

Por ejemplo, una vez que se demostró la trasmisiíon directa del bacilodel ántrax entre las vacas, Koch, profundizó su estudio y alcanzó importantes conclusiones, entre ellas, que el bacilo era capaz de crear endosporas fuera del huésped con lo cual se explicaba brotesintempestivos del mal. Tras publicar esos descubrimientos sería distinguido por la Oficina de Salud de Berlín.

Durante la década del ochenta del siglo XIX, Koch, trabajaría arduamente con su equiposobre el cólera, incluso hasta habría identificado a la bacteria que lo produce, aunque no pudo demostrarlo.

Pero sin lugar a dudas su gran aporte y el que extendería su fama a nivel mundial sería eldescubrimiento del bacilo que produce la tuberculosis. La tuberculosis es una de las afecciones infecciosas más difundidas del mundo y que afecta principalmente a los pulmones, pero también puede...