Plato Del Buen Comer
Páginas: 2 (402 palabras)
Publicado: 1 de febrero de 2013
FRUTAS Y VERDURAS:
En México hay verduras y frutas frescas todo el año. Son ricas en vitaminas y nutrimentos inorgánicos.
Las verduras y frutas de color anaranjado, amarillo y rojo (zanahoria,pimiento rojo o amarillo, papaya, mango, mandarina) y las verduras de color verde(espinaca, acelga, brócoli) nos dan vitamina A vegetal que ayuda a tener una mejor vista y antioxidantes que nos protegencontra enfermedades. Son la única fuente de vitamina C para nuestro cuerpo, y también son ricas en fibra. Además, la gran variedad de formas, colores, sabores y texturas de las verduras y frutas hacenque nuestros platillos sean atractivos, y contienen poca energía sise les compara con otros alimentos, cuando se cocinan o industrializan como en el almíbar, aumenta su contenido de energía. Serecomienda comer muchas verduras y frutas. Este grupo se identifica con el color verde
CEREALES
Podemos distinguir a los cereales porque son las semillas que vienen en espiga como: maíz, trigo, avena,arroz, centeno y amaranto. Se recomienda comer cereales integrales o sus derivados, por ejemplo tortilla de nixtamal y pan integral, porque nos aportan fibra que ayuda al buen funcionamiento delaparato digestivo. La papa, el camote y la yuca, aunque no son cereales, se parecen mucho en los nutrimentos que contienen, por eso es que están en el mismo grupo. Este grupo es nuestra principal fuente deenergía. La energía sirve para que los niños y niñas crezcan y para poder desarrollar las actividades diarias como caminar, jugar, estudiar, pensar, trabajar, etc. Los cereales se industrializan y secombinan con grasas y azúcares, cuanto más se les agrega chocolate, azúcar u otras grasas, más aumenta su contenido de energía. Por eso se recomienda consumirlos más naturales. El color amarilloidentifica a este grupo
LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Las semillas que vienen en vaina, cuando están secas, las llamamos leguminosas. Ejemplo: haba, soya ,garbanzo, arveja, lenteja, fríjol...
En México hay verduras y frutas frescas todo el año. Son ricas en vitaminas y nutrimentos inorgánicos.
Las verduras y frutas de color anaranjado, amarillo y rojo (zanahoria,pimiento rojo o amarillo, papaya, mango, mandarina) y las verduras de color verde(espinaca, acelga, brócoli) nos dan vitamina A vegetal que ayuda a tener una mejor vista y antioxidantes que nos protegencontra enfermedades. Son la única fuente de vitamina C para nuestro cuerpo, y también son ricas en fibra. Además, la gran variedad de formas, colores, sabores y texturas de las verduras y frutas hacenque nuestros platillos sean atractivos, y contienen poca energía sise les compara con otros alimentos, cuando se cocinan o industrializan como en el almíbar, aumenta su contenido de energía. Serecomienda comer muchas verduras y frutas. Este grupo se identifica con el color verde
CEREALES
Podemos distinguir a los cereales porque son las semillas que vienen en espiga como: maíz, trigo, avena,arroz, centeno y amaranto. Se recomienda comer cereales integrales o sus derivados, por ejemplo tortilla de nixtamal y pan integral, porque nos aportan fibra que ayuda al buen funcionamiento delaparato digestivo. La papa, el camote y la yuca, aunque no son cereales, se parecen mucho en los nutrimentos que contienen, por eso es que están en el mismo grupo. Este grupo es nuestra principal fuente deenergía. La energía sirve para que los niños y niñas crezcan y para poder desarrollar las actividades diarias como caminar, jugar, estudiar, pensar, trabajar, etc. Los cereales se industrializan y secombinan con grasas y azúcares, cuanto más se les agrega chocolate, azúcar u otras grasas, más aumenta su contenido de energía. Por eso se recomienda consumirlos más naturales. El color amarilloidentifica a este grupo
LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Las semillas que vienen en vaina, cuando están secas, las llamamos leguminosas. Ejemplo: haba, soya ,garbanzo, arveja, lenteja, fríjol...
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