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Seguir una alimentación correcta puede ser fácil cuando se sabe que existen tres grupos de alimentos que se deben
combinar y que no hay que excederse.
Representación gráfica que se utiliza para laorientación alimentaria. Incluye tres grupos de alimentos: verde (frutas
y verduras), amarillo (cereales) y rojo (leguminosas y productos de origen animal).
Las frutas y verduras tienen fondo verde, yaque pueden consumirse libremente. Aportan principalmente energia,
fibra, vitamina A, vitamina C, algunas vitaminas del complejo B y minerales.
Los cereales se representan en color amarillo, ya que sedeben ingerir con moderación. Los cereales son granos
secos que provienen de las plantas con espiga, mientras que los tubérculos son raíces. Los alimentos de este grupo
aportan energía. Si se consumenproductos de grano entero con cascarilla, también aportan fibra.
Los productos de origen animal se encuentran en color rojo, lo que significa que se debe limitar su consumo. Los
alimentos de origenanimal incluyen carne blanca y roja, vísceras, huevo, leche y sus derivados. Aportan proteínas,
hierro, grasas y vitaminas.

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Equilibrada: tener una dieta totalmente balanceada.

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Inocua: que suconsumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni dañino para el cuerpo.

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Suficiente: que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva.

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Variada: que incluya todos los nutrientesnecesarios para la buena alimentación.

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Adecuada: que la dieta sea de acuerdo a cada persona.

•Las reglas a seguir
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Debe incluirse por lo menos un alimento de cada grupo en cada comida del día.

•Los tres grupos tienen la misma importancia.

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Dentro de cada grupo, ningún alimento es más importante o mejor que otro.

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Consume con moderación grasas, aceites, azúcar y sal.

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No te quedescon hambre, pero tampoco comas de más.

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Es posible conseguir toda clase de alimentos en cualquier época del año, pero se sugiere diversificarlos según la oferta de temporada; es cuando están en su...