platos de entrada

Entrada liquida caliente


Ajoblancoo

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Que rico esta! Es la primera vez que lo hago y me encanto el saborrrrr, os pongo la recetilla150 gr de almendras
1 trozo de pan ( solo la miga, o sino no nos quedara blanco blanco)
1 taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 litro de agua
media copa de vinagre de jerez
sal
uvas


Escaldar el ajo en agua 3 veces. Retirar el agua cada vez que hierva. Asi el ajo pierde su fuerza y queda un sabor mas delicao
Batimos todos los ingredientes en la thermomix envelocidad progresiva de 5 a 10 durante 5 minutos o hasta que quede bien fino, sino, en batidora normal y luego colamos. Las uvas le van muy bien, yo le puse una uva en el borde y almendras laminadas por encima...
Entrada sólida fría

CALAVERAS CON BUNFANDA

Porciones / número de personas: 2/4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas,Entradas frías y calientes, Huevos, Guarniciones, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Tomates cherry
Aceitunas verdes
Pimiento rojo asadoQueso
Queso Emmental
huevos de codorniz
Instrucciones:
En un palo de brocheta, insertamos el huevo de codorniz (cocido) , la aceituna, un cuadradito de queso emmental y medio tomate cherry.Disponemos en un vaso con sal gorda y adorno depestilos de azafrán.




















Entrada solida caliente
ROLLITOS DE JAMÓN CON ESPÁRRAGOS

deq6ao - Visitas: 19.100
0





Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 7-8 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Carnes, Verduras y legumbres, Light, Vegetarianas
Dificultad:Fácil
Introducción:
Este plato sencillísimo está exquisito y tiene muy pocas calorías.
Los espárragos han de ser frescos aunque no sé cómo saldrán si son de bote.
El jamón que utilicéis intentad que tenga poca sal ya que al hacerlo un poco a la plancha puede resultar
demasiado salado.
Ingredientes:
2 manojos de espárragos verdes frescos (unos 600 grs.)
6 lonchas de jamón serrano (250grs. aprox.)
1 cucharada de aceite.
Instrucciones:
Hay que preparar los espárragos. Su tallo es bastante fibroso por lo que hay que cocinar sólo la parte que sea tierna al comer y desechar el resto. Para ello, se parte el espárrago por la zona más próxima a la zona baja del tallo (aproximadamente, la mitad del espárrago que nos venden). Para que os hagáis una idea os enseño los espárragos yapartidos.
Lávalos y ponlos a cocer al vapor unos 7 minutos desde que el agua empiece a hervir. En caso de que no tengas posibilidad de cocerlos al vapor, también los puedes cocer en agua, aunque pierden mucho sabor y propiedades en el agua de cocción.
Escúrrelos.
Coge una loncha de jamón y envuelve con ella 6 ó 7 espárragos.
Pincha un palillo para que no se deshaga el rollito.
Calienta unasartén con una cucharada de aceite. Con fuego moderado, cocina los rollitos durante dos minutos dándole la vuelta (ayúdate de los palillos) cuando veas que el jamón y los espárragos se doran.
No utilicéis sal en esta receta ya que el jamón serrano aporta toda la que se necesita.

Entrada opcional
REDONDO DE POLLO CON SALSA DE YOGUR

Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Como sé que estamos en pleno verano y la operación bikini en su máximo apogeo, he decidido que voy a hacer algo sin grasa.
Inga, mi amiga de Lituania que ha venido a comer con nosotros, está de acuerdo y Maridó me ha dicho que haga algo con...