platos de venezuela

PLATOS TIPICOS DE LAS REGIONES DE VENEZUELA

AMAZONAS el plato típico es Pisillo de Pescado: Plato elaborado con diferentes especies de peces, desmenuzado yaliñado con cebollas, ají dulce y cilantro. En Puerto Ayacucho y en el interior del estado los mejores platos de la zona, son tortuga preparada en su carapacho, danta,lapa; también pescados de las más finas cualidades, como el morocoto, la curbina, la palometa, el bocón, el caribe, la guabina, el pavón y el lau lau; entre las aves:el paují, pato silvestre, el pavo y la gallina

ANZOATEGUI: tiene gran variedad de principales bebidas encontramos el Agua de Coco, Guarapo de Piña, Guarapo dePapelón, Ron con Poncigué y Ron con Píritu. Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete, Arroz con Coco, Buñuelo, Jalea, Dulce de Merey. Los pescadosy mariscos, el Pastel de Morrocoy, Talkarí de Chivo,Hervido de res , Chicharrón. Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos más esquistos de la región.Casabe. Torta elaborada con harina extraída de la yuca o mandioca. Que es como pan típico de la región.

3. APURE: su plato típico es el pabellón veguero, un platonativo del llano que puede calificarse como uno de los más representativos de la comida apureña. Está compuesto por pisillo de chigüire, arroz,tajada de plátano fritomaduro y queso. El pisillo de chigüire, el pastel de morrocoy, el guiso de galápago, y la carne asada en vara con casabe o yuca.

4. ARAGUA: son varios tipos deplatos entre los más nombrados están; Albondigas, Mondongo, El Sancocho,Costilletas, Carne a la Llanera, Rodillas de Cochino, Pato Relleno, Pastel de Manzana