platos del buen comer
Páginas: 3 (503 palabras)
Publicado: 12 de enero de 2014
QUE ES EL PLATO DEL BUEN COMER?
El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud enmateria alimentaria,1 la cual da los criterios para la orientación alimentaria.
Propósito:
El plato fue creado como una representación gráfica sobre los diferentes tipos de alimentos que debeincluir cada comida y su proporción, considerando las características fisionomicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:
• Equilibrada: Tener una dieta totalmente balanceada
• Inocua: Quesu consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni propicio para la mala salud
• Suficiente: Que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva
• Variada: Que incluya todos losnutrientes necesarios para la buena alimentación
Para que?
Su finalidad es conseguir que las personas que tienen un peso corporal normal, y además siguen patrones de alimentación saludables, losconserven. Por otro lado, el plato del bien comer busca reorientar aquellos patrones alimentarios deficientes hacia otros más saludables que permitan a las personas no sólo recuperar el peso normal, sino queles ayuden a mantenerse saludable y a prevenir y controlar las enfermedades.
Tercera edad (orden):
1. VERDURAS Y FRUTAS.
Entre las verduras que más se emplean en la cocina mexicana seencuentran las acelgas, verdolagas, col, quelites, espinacas, flor de calabaza, brócoli, nopales, coliflor, calabaza, chayote, tomate, jitomate, hongos, betabel, chile, zanahoria, pepino y la lechuga.Y las frutas más consumidas son la papaya, manzana, plátano, melón, toronja, naranja, limón, fresa, guayaba, mango, pera, mamey, ciruela, durazno y el zapote.
Estos alimentos son una fuente muyrica de vitaminas, minerales, agua y fibra.
2.CEREALES Y TUBÉRCULOS
Los cereales y los tubérculos son fuente de energía, proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra....
El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud enmateria alimentaria,1 la cual da los criterios para la orientación alimentaria.
Propósito:
El plato fue creado como una representación gráfica sobre los diferentes tipos de alimentos que debeincluir cada comida y su proporción, considerando las características fisionomicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:
• Equilibrada: Tener una dieta totalmente balanceada
• Inocua: Quesu consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni propicio para la mala salud
• Suficiente: Que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva
• Variada: Que incluya todos losnutrientes necesarios para la buena alimentación
Para que?
Su finalidad es conseguir que las personas que tienen un peso corporal normal, y además siguen patrones de alimentación saludables, losconserven. Por otro lado, el plato del bien comer busca reorientar aquellos patrones alimentarios deficientes hacia otros más saludables que permitan a las personas no sólo recuperar el peso normal, sino queles ayuden a mantenerse saludable y a prevenir y controlar las enfermedades.
Tercera edad (orden):
1. VERDURAS Y FRUTAS.
Entre las verduras que más se emplean en la cocina mexicana seencuentran las acelgas, verdolagas, col, quelites, espinacas, flor de calabaza, brócoli, nopales, coliflor, calabaza, chayote, tomate, jitomate, hongos, betabel, chile, zanahoria, pepino y la lechuga.Y las frutas más consumidas son la papaya, manzana, plátano, melón, toronja, naranja, limón, fresa, guayaba, mango, pera, mamey, ciruela, durazno y el zapote.
Estos alimentos son una fuente muyrica de vitaminas, minerales, agua y fibra.
2.CEREALES Y TUBÉRCULOS
Los cereales y los tubérculos son fuente de energía, proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra....
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