Platos típicos de Tucumán

Si estás preparando tu viaje a Tucumán, te estarás preguntando cómo te sorprenderá esta provincia del noroeste argentino con sus comidas típicas. Para que te vayas preparando y te puedas ir haciendouna idea, estas son algunas de las comidas típicas de Tucumán. En cada región de Tucumán descubriremos un nuevo plato. Porque son muchas las comidas típicas y los dulces regionales que te deleitaráncon sus sabores para que su recuerdo te acompañe cuando estés de regreso y siempre sueñes con volver a probarlos.

La comida regional de Tucumán y del norte argentino
La cocina tucumana, es unamezcla entre la cocina española y la indígena. Por lo que abundan los platos a base de maíz (ingrediente nativo) y los condimentos fuertes como el pimentón y el ají.
Una de las principales comidastípicas de Tucumán son las empanadas tucumanas. Este plato tradicional de Tucumán, siempre está presente como entrada. Se preparan con carne, cebolla de verdeo, pasas de uva y huevo duro. Se cocinan enhorno de barro o fritas, la masa es salada, preparada con harina y grasa.
Los tamales son una de las comidas típicas tucumanas, al igual que de muchos otros sitios de Sudamérica. Se preparan con harinade maíz y se rellenan con carne de cabeza de cerdo, pasas y huevos, (siempre están fuertemente condimentados). Luego se cubren con una chala (hoja de mazorca) y se atan. Una variante de esta comidatípica de Tucumán es la Humita, ésta se realiza con maíz fresco y queso, y se puede cocinar en una chala verde o en un recipiente, y se le llama "humita en olla".
Uno de los platos típicos de Tucumán,además de ser una comida típica de Argentina, es el Locro tucumano. Este plato de la cocina típica tucumana es a base de maíz, con carne o charque, patitas, cuero y tocino de cerdo, tripas y zapallo. Ellocro tucumano se condimenta con ají frito, ajíes y cebollas.
Algo muy sabroso y saludable
Algo muy sabroso y saludable que puedes encontrar dentro de la comida típica de carne de llama que...