Platos tipicos

Arroz con Mariscos
El arroz con mariscos es un plato típico peruano , originario de las costas del Perú el cual consta de ingredientes como diversos tipos de mariscos, arroz cerveza para mejorar elgusto y otros condimentos.
Plato típico de la región costa de Perú (sur)


Condimentos: Aceite Vegetal, Ajos, Cebolla, Ají Amarillo, Ají rocoto, Sal.
Especias: Pimienta, conserva de tomates.Hierbas aromáticas: Laurel, Cilantro, Orégano.


Arroz Chaufa
El arroz chaufa es uno de los platos más representativos del chifa(comida peruano-china). Consiste en un arroz frito con verduras, entre ellas la cebolla china, además de tortilla de huevo en trozos y carnes al gusto salteado a fuego alto y muy rápido en unwok con sillao y aceite.
Plato de la región costa del Perú (sur)


Condimentos: Aceite Vegetal, Aceite de ajonjolí, Ajo picado, sal, ajino moto, kion.
Especias: Pimiento rojo, pimienta.
Hierbas aromáticas:Cebolla china.






Pulpo Al Olivo
El pulpo al olivo es uno de los platos de marisco más delicioso de la cocina gallega. Este cefalópodo de ocho patas suele pescarse en zonas costeras templadasy prepararse como los calamares, si bien es necesario golpear su carne para que se ablande. La preparación más común es cocerlo en agua con sal.
Plato de la región costa del Perú (sur)Condimentos: Sal, Acetite de oliva, Ajo molido.
Especias: Pimienta.
Hierbas aromáticas: Perejil.




Bienmesabe
Este postre es único yexquisito, su origen no está muy claro, no se sabe si es nuestro o Canario. Lo cierto es que se hizo popular en nuestra gastronomía desde la época de la colonial.
El Bienmesabe combina sutilmente lapersonalidad divertida del coco con la sofisticación del biscocho y el licor.
Su preparación es relativamente larga pero no complicada.


Condimentos: Azúcar, sal
Especias: Canela.
Hierbas...