platos

Plato de Pan.
Plato o bandejita para la mantequilla.
Plato para el cuchillo de la mantequilla (va debajo del plato de la mantequilla).
Plato sopero o plato de consomé con su plato.
Plato depescado.
Plato de carne.
Plato de ensaladas (Se coloca cuando se pone el plato que ha de acompañar, en el lado izquierdo).
Plato de postre. Plato y taza de moka.

Uso de los cubiertos
Los cubiertosse utilizan de fuera hacia dentro y se colocarán siguiendo el orden de los alimentos que se servirán.

La esencia de los buenos modales en la mesa es ser tan discreto como sea posible, sujetar loscubiertos de un modo que no sea natural le hará parecer desmañado y atraerá la atención de los demás.

Incorreciones usuales
Muchas personas suelen coger el utensilio apretando el puño alrededor delcubierto (en particular cuando utilizan la cuchara sopera). Otro error consiste en sostener los cubiertos por la base del mango, como se hace con los lápices y boligrafos. Hay quienes cortan mal lasviandas al colocar el cuchillo y el tenedor cortando en horizontal con el cuchillo, como si estuviese tocando el violonchelo.

La forma correcta de sujetar y utilizar los cubiertos
Sujetar:Inclinados en pequeño angulo. Se debe sostener con los dedos pulgar, índice y corazón, dejando que el extremo del dedo se apoye ligeramente en la palma de la mano, cerca de la raiz de los dedos.

Cuando selleve a la boca la cuchara sopera, el mango se sujetará también con estos tres dedos, el extremo de la cuchara apoyará sobre el índice extendido para conservar nivelada la cuchara.

Manejar: Haydos maneras de manejar el cuchillo y el tenedor: al estilo Europeo y al estilo Americano.
Estilo Europeo: El comensal no suelta los cubiertos en ningún momento. Procede a cortar con el cuchillo lacarne o el alimento servido, normalmente un trocito cada vez y usa el tenedor con la mano Izquierda, con las púas hacia abajo, para pinchar el trozo y llevarlo a la boca.
Estilo Americano: Se...