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Gestión
TRABAJO FINAL DE IDEA Y NEGOCIO



Carrera y ciclo:
Contabilidad-3
Profesora:
Ruth Cabezas
Integrantes:
Aguirre Muñoz, Carmen Rosa
Bulnes Aguilar, Gesthel
Dela Cruz Yovana
Rodríguez Cárdenas, Margiory
Yalle Ayllon, Elizabeth
Yllaconza Huamán



2013
"Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria"



IDEA DE NEGOCIODELICIOUS FAST FOOD

A).-PRESENTACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO:
Hemos pensado que sería bueno ubicar nuestro negocio en la avenida Wilson, porque es una zona muy concurrida y cercana a universidades, institutos, academias y empresas.

¿Por qué decidieron por este tipo de negocio?

Actualmente, el sector de la comida rápida es pequeño, con pocas empresas y con alimentos de baja calidad y serviciodeficiente, el cual está prácticamente dominado por empresas como Mac-Donalds o Burger King.
Este tipo de negocio no exige grandes requisitos para su formación, salvo para el trámite.
Se dirige a una inmensa mayoría de la población, intentando atender a públicos que tienen distintos horarios para ingerir alimentos.
Este proyecto consiste en una nueva alternativa comercial de COMIDA RAPIDA, lasinstalaciones para su funcionamiento serán arrendadas; la ubicación geográfica será en los principales paraderos de la av. Wilson , la zona es céntrica y de fácil acceso, parte de estas zonas se encuentran rodeadas de institutos , universidades. Academias, oficinas laborales etc.
Este negocio ofrece una amplia variedad de productos para todos los distintos tipos de público. Los productos que secomercializan en el establecimiento se dividen en:
Jugos (como surtido ,especial , fresa con leche ,estractos , etc )
Desayunos (como quinua ,ponche,emoliente ,café ,etc )
 Comidas: (pizzas, bocadillos, hamburguesas, sándwiches, tostadas etc.)
postres (ensaladas de fruta, tortas, queques, pie de limón, etc.)
 bebidas: aguas minerales, gaseosas ,refrescos



Misión:
Ofreceruna alternativa diferente en un solo lugar, brindándoles a nuestros clientes alimentos de calidad a un buen precio, en un restaurante limpio y agradable así como un servicio orientado a satisfacer y superar sus expectativas, todo ello para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes, con un servicio excelente.
Visión:
Lograr con una expansión de cadenas de fast food y serreconocidos a nivel nacional como uno de los mejores restaurantes de fast food y como líderes en cuanto a calidad, precio y nivel de servicio.

ANÁLISIS PESTE


a) Política:

b) Economía:


c) Social:
Realizar encuestas en el entorno del mercado donde nos ubicaremos, ofreciéndoles sabores de jugos y que respondan cual les agradaría más.
d) Tecnológico:
Utilizar una página web para elacceso al público en general.
Tener un alumbrado que sea atractivo para nuestro público
Realizar una investigación sobre el mercado de Maquinarias como son: Hornos, cocinas, licuadoras entre otros.

e) Ético:
En consideración ambiental el mercado exige que los alimentos sean entregados con una respectiva servilleta al lado y dentro de bolsitas para que conserve los residuos.



ANÁLISISDIAMANTE DE PORTER

ANÁLISIS GENERAL DEL ENTORNO




Rivalidad entre competidores:

La competencia utiliza mucha publicidad y nuestra empresa actúa de inmediato ofreciendo mayor atractivo publicitario.
Cuando la empresa competidora hace una disminución en sus precios, nuestra empresa mantiene los suyos.
La competencia brinda promociones, pero nosotros hacemos ofertas y beneficios paranuestros clientes preferenciales con diversas opciones como el cine, peluquerías o descuentos.

Amenaza de productos sustitutivos:
Nuestra competencia vendrá dada por:

Pollerías
Cevicherias
Chifas
Restaurantes
Juguerias
Cafeterías

Amenaza de entrada de nuevos competidores:

Consideramos que la amenaza a este tipo de negocio es muy fácil para poder ingresar al mercado ya que...