Plaza1

Páginas: 2 (278 palabras) Publicado: 16 de abril de 2015
Plaza
Los invernaderos se encuentran en Allende 208-2 Con Centro Huatabampo, Sonora
La recolección del jitomate debe ser en una madurez óptima para evitar quedespués de la recolección no terminen de madurar o bien se pasen de maduros, Los tomates son sensibles al frío, así que se conservan a temperaturas entre 10 y 15ºC yuna humedad del 85-90%. De este modo se pueden almacenar entre unos pocos días y seis semanas.
Por semana se transportan 30 toneladas de tomate a La Central deAbastos, ubicada en Iztapalapa, Distrito Federal. Se llevan a la Nave O-P dónde se distribuyen 15 toneladas a nuestros 2 compradores.
Al transportar 30 toneladas hablamosde 30,000 kilos de jitomates repartidas en cajas de 15 kg. Cada una. En total se transportan 2,000 cajas con 15 kg cada una.
Los tomates se transportan a unatemperatura entre 8 y 14ºC, con una humedad alta. La distribución se hace normalmente a temperaturas entre 10 y 15ºC y una humedad media.

El transporte de los tomates debehacerse a temperaturas entre 8 y 14ºC, según la duración del viaje.
La distribución se hace a una temperatura media de 10-15ºC, con una humedad relativa yaireación medias. Además se deben evitar manipulaciones innecesarias, para reducir los daños del fruto.
Se contratan una compañía de transportes especializados para ladistribución del producto los cuales van empaquetados en cajas de plástico de 15 kg para su mejor conservación y frescura, recubiertos con una malla para la ventilacióndel producto.
Se transportan en un tracto camión con capacidad para transportar las 30 toneladas, aproximadamente en un dos días se hace la entrega del producto.
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