PNAC


-.informe.-
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA Índice

Introducción
pág. 3
antecedentes del programa
pág.4,5
Objetivos del programa
pág.6
Programa de alimentación complementaria PNAC

PNAC Básico
pág.7
PNAC Refuerzo
pág.8
PNAC Prematuro
pág.9-15
PNAC Enfermedades especiales
pág.16-23
Programa de alimentación complementaria del adulto mayor PACAM
pág.24-40
Programade fortificación de las harinas
pág.41
Programa de yodación de la sal
pág.42
Programa de Fluoruración del agua
pág.43-44
Organización administrativa de los programas
pág.45-50
Registro y entrega de los productos
pág.50-55
Recursos físicos
pág.56-57
Conclusiones
pág.58
Bibliografía
pág.59











Introducción

Para nosotras como enfermeras nos es muy importante y denuestra competencia conocer y manejar las características de los programas de alimentación complementaria que se ejecutan en la atención primaria de salud; puesto que al trabajar de forma transdiciplinaria será nuestra obligación instruir al usuario en estas materias si es que la situación se presente. Así mismo, el estudiar estos programas, nuestra formación profesional se verá fuertementeenriquecida de nuevos conceptos y materias de la salud nacional general.

Para lograr este aprendizaje:

Analizaremos en profundidad los objetivos que busca cumplir cada programa, y así centrar nuestros esfuerzos en ellos.

Identificando y describiendo las características del Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) Básico, Refuerzo, Prematuro, Enfermedades Especiales y delAdulto Mayor (PACAM); pasando por el perfil del beneficiario, composición de los productos entregados, lugares de entrega y tiempos de entrega.

Conociendo como lo distintos sectores de la salud dirigen, fiscalizan y ejecutan los programas nacionalmente dispuestos.

Estudiando las formas de registro de entrega de productos que llevan en los centros de salud.


Antecedentes

Actualmente enChile existen varios programas complementarios para la alimentación de los grupos más vulnerables de nuestra sociedad. Abarcando desde lactantes hasta niños, y los ancianos; según sus necesidades y características específicas.

El primer grupo de riesgo en recibir este beneficio fueron los lactantes y niños hacia el siglo XX, tras promulgarse la Ley de Seguro Obrero Obligatorio, para adquirirmayor estabilidad a partir de 1937.

Luego con la creación del Servicio Nacional de Salud en 1954, se consolida la entrega de leche en polvo como una actividad estrechamente vinculada a los programas de salud materno-infantil. Para que finalmente, en 1987 y junto a la Ley Nº 18.682 se institucionaliza el Programa Nacional de Alimentación Complementaria como un beneficio universal, independiente dela situación previsional de los beneficiarios.

Posteriormente en el año 1990 se cambia la composición de la Leche purita por Leche Purita Fortificada tras detectarse una alta prevalencia de anemia por deficiencia de hierro en lactantes (con un 30%) y en prescolares (con un 20%). Este nuevo producto contendría un 26% de materia grasa enriquecida con hierro, zinc, cobre y vitamina C, destinadapara niños de hasta los 18 meses de edad y con destete.

Por otro lado, se destaca que en la última década las autoridades sanitarias han ampliado el Programa Nacional de Alimentación Complementaria a niños prematuros extremos (menores de 1.500 grs. y/o 32 semanas de gestación), con Fenilcetonuria u otros errores innatos del metabolismo.

Hoy en día el Programa Nacional de AlimentaciónComplementaria (PNAC), a través de la distribución de alimentos en los establecimientos de atención primaria del Sistema Nacional de Servicios de Salud, constituye la mayor intervención nutricional en Chile, con grandes logros en la disminución de la malnutrición por déficit y morbi-mortalidad materno infantil. Y se ha calculado una cobertura de un 83% a nivel nacional, lo que incita con mayor fuera a...