PO STER LEBUY

COMPARACIÓN DE LA CALIDAD DEL VINO NACIONAL
EN RELACIÓN CON LA DEL VINO FRANCÉS
Roció Araneda, Mónica Barriga, Valentina Gutiérrez, Alex
Silva, Sebastián Espina
El vino Chileno superara susestándares de
calidad en comparación con Francia, en un
periodo de 10 años.

Prueba II

El vino es una de las primeras creaciones de la humanidad y ha ocupado
una plaza privilegiada en numerosascivilizaciones.
La cantidad de variables y factores que determinan la elaboración de
vinos es cuantiosa. Por empezar, son tan importantes los procedimientos
enológicos que se emplean como el clima y el lugar dondese plantan las
uvas. Hacer vino es un arte y eso se nota en la copa y en el paladar.
Hasta tal punto que de una uva de máxima calidad puede salir un vino
mediocre. Y de una uva mala un excelente vino.Francia es uno de los países con más tradición en la producción de vino
a escala mundial.
Ha sido un referente obligado para las naciones viñateras del planeta y
es el origen de la mayoría de lascepas finas presentes hoy en el mundo.
La actividad vitivinícola en Chile comienza con la llegada de los
conquistadores españoles. Sin embargo, su calidad ha venido en
aumento a partir de las últimasdécadas del siglo xx, con la apertura de
los lazos comerciales entre las compañías vinícolas locales y
los enólogos y viñedos franceses. Desde entonces, varios vinos chilenos
han escalado posiciones hastasituarse entre los mejores del mundo.
Con el presente estudio se ha pretendido verificar si es que la evolución
del vino nacional tiene posibilidades de sobrepasar la calidad del vino
francés en unfuturo estimado de diez años.

Visita guiada a viñedo Loma Larga, Bodega RE y Terra Noble

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Datos e Información

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Objetivos:
 Evaluar los estándares de calidad del vino chileno en cuanto a
losestándares de calidad del vino francés.
 Comparar la calidad del vino chileno en relación al vino francés.

1- Siembra y cosecha de la uva: Se despalillan las
uvas y se cosechan en cajones.
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