Pobreza y plasticidad cerebral

Del Blog "Cerebros modificados"

Pobreza, desnutrición y plasticidad cerebral

La pobreza es un problema que implica desigualdad social y afecta por igual tanto a países desarrollados como apaíses no desarrollados. En el primer caso, en países desarrollados, en el nivel de pobreza están incluidos emigrantes y personas discriminadas por diversas razones. En países no desarrollados, en dondela pobreza es mas acentuada y extendida, los pobres aumentan como resultado de procesos acelerados de urbanización, violencia, que obliga a la población rural a desplazarse a las grandes ciudades,en donde alimentarán los cordones de miseria de la periferia de las grandes metropolis. A estos migrantes se suman desempleados y personas discriminadas por diversas razones (raza, género, consumo dedrogas, etc). Quienes están afectados por la pobreza carecen de las mínimas condiciones de vida y de oportunidades para desarrollarse como individuos y aportar a la sociedad. Esto a su vez contribuyea mantener las mismas condiciones sociales a través de generaciones, es decir se evita el progreso de estos individuos, sus familias y la comunidad.
Existen muchos elementos en la condición depobreza que pueden afectar el desarrollo cerebral, pero uno de los más importantes es la nutrición inadecuada. La consecuencia es la desnutrición bien de tipo proteico, secundaria a una dieta con mínimoaporte de proteína o desnutrición proteico-calórica, secundaria a un aporte mínimo (o inexistente) de alimento.
Desde finales de los años 60 algunos investigadores estudiaron el efecto de ladesnutrición en roedores, en el desempeño de tareas cognitivas. Ellos observaron que las ratas que crecían con una dieta pobre tenían un bajo rendimiento en tareas de memoria. Pero, curiosamente, esto sepresentaba antes de que se presentara daño cerebral estructural. La característica era que los roedores tenían poca energía y por ende poco movimiento e interacción con el ambiente que los rodeaba y...