Podico turistico

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS. PROGRAMA

PARTE I. - FUNDAMENTOS DE LA EMPRESA TURÍSTICA
TEMA 1.- EMPRESA, EMPRESARIO Y SECTOR TURÍSTICO
TEMA 2.- EL ENTORNO DE LA EMPRESA TURÍSTICA
PARTE II.- ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
TEMA
TEMA
TEMA
TEMA
TEMA
TEMA

3.4.5.6.7.8.-

LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA LA EMPRESA TURÍSTICAPLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA TURÍSTICA
DIRECCIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA
FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
EL DISEÑO ORGANIZATIVO EN LA EMPRESA TURÍSTICA

PARTE III. -GESTIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
TEMA 9.- GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EL SECTOR TURÍSTICO
TEMA 10.- GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA EMPRESA TURÍSTICA
TEMA 11.- GESTIÓN DE LA PYME TURÍSTICA.

Tema 5:: PLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA TURÍSTICO
TEMA 1 EMPRESA, EMPRESARIO Y SECTOR EMPRESA
TURÍSTICA
SUBCOMPETENCIAS:  

1.1.­ Conocer los principios básicos de la dirección y gestión de 
empresas. 1.2.­ Conocer los conceptos y herramientas más actuales de 
planificación, organización, dirección, coordinación y control. 1.5.­ Planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar los distintos 
departamentos de las empresas turísticas. 
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1.
2.

Conocer el concepto de planificación, su proceso y los distintos tipos de planes que
se pueden dar en una empresa turística.Conocer el concepto de control, sus tipos y algunas herramientas e instrumentos que
apoyan a esta función.

Tema 5: PLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA
TURÍSTICA

• 1. LA IMPORTANCIA DE LAPLANIFICACIÓN EN EL SECTOR
TURÍSTICO
•1.1. El concepto de planificación
•1.2. Tipos de planes
•2. LOS OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS
•2.1. Tipos de objetivos.
•2.2. Jerarquía de objetivos•2.3. La dirección por objetivos
•3. INSTRUMENTALIZACIÓN DE LA PLANIFICACIÓN
•4. CONCEPTO DE CONTROL.
•5. TIPOS DE CONTROL EN LA EMPRESA TURÍSTICA

PLANIFICACIÓN 
CONCEPTO DE...