Poes Control De Proveedores

A) OBJETIVO
Dar las pautas necesarias para evaluar y calificar a proveedores tomando como base el grado de cumplimiento de las normas vigentes que aplican.

B) ALCANCE
El presente procedimiento se aplica al materia de envase y embalaje.

C) RESPONSABILIDADES
Jefe de Control responsable de supervisar el cumplimiento del presente procedimiento.

D) DEFINICIONES
* Certificado:documento que garantiza la condición estable de un requerimiento específico.
* Cliente: receptor de un producto o servicio suministrado por el proveedor.
* Evaluación: proceso que incluye la revisó de documentos, auditoria física en el establecimiento y almacén, análisis y el reporte de auditoria. Los proveedores pueden además incluir una auto-evaluación y resultados de certificados deanálisis de material de envase y empaque.
* Proveedores: las personas naturales o jurídicas que fabrican, elaboran, manipulan, acondicionan, mezclan, envasan, almacenan, preparan, expenden o suministran bienes o prestan servicios a los consumidores.
En forma enunciativa y no limitativa se considera proveedores a:
a) Distribuidores o comerciantes: Las personas naturales o jurídicas que enforma habitual venden o proveen de otra forma al por mayor, al por menos, bienes destinados finalmente a los consumidores, aun cuando ello no se desarrolle en establecimientos abiertos al públicos.
b) Productores o fabricantes: Las personas naturales o jurídicas que producen, extraen, industrializan o transforman bienes intermedios o finales para su provisión a los consumidores.
c)Importadores: Las personas naturales o jurídicas que en forma habitual importan bienes para su venta o provisión en otra forma en el territorio nacional.
d) Prestadores: Las personas naturales o jurídicas que en forma habitual prestan servicios a los consumidores.
* Productores: Es cualquier bien mueble o inmueble, material o inmaterial, producido no en el país, materia de una transacción comercialcon un consumidor.
* Servicios: Cualquier actividad de prestación de servicios, que se ofrece en el mercado a cambio de una retribución, inclusive las de naturaleza bancaria, financiera, de crédito, de seguridad y los servicios profesionales. Se exceptúan los servicios que se brindan bajo relación de dependencia.
* Registro de Calidad: Documento que demuestra que las medidas de calidadhan sido cumplidas y que el sistema opera eficientemente.

E) REFERENCIA
Decreto Legislativo 716 Ley de protección al consumidor.
D.S. 007-98-SA Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas.
RM 449-2006 Norma Sanitaria para la Aplicación del Sistema HACCP en la Fabricación de Alimentos y Bebidas
NTP 209. 0380. 2003 Alimentos envasados, Etiquetado
RM 591-2008 NTS N| 071 NormaSanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano.

F) PROCEDIMIENTO
Programa de homologación de proveedores y especificaciones de compra:
1. Requisitos para la homologación
Criterios a tener en cuenta con los proveedores.
* Cumplimiento de requisitos legales y reglamentarios
* Calidad de los envasesy embalajes
* Precio
* Desempeño (rapidez en la entrega, cantidad, predisposición a mejorar, etc.)
* Capacidad logística y comercial.
La política de compra de la empresa:
* Comunicación adecuada de las especificaciones.
* Plazos y formas de pago
* Programación de las compras
2. Requisitos del producto:
3.1. Presentación del Producto:
La norma sobre Protecciónal Consumidos (Decreto Legislativo 716) establece en el Título Tercero DE LAS OBLIGACIONES DE LOS PROVEEDORES en los artículos del 6 al 14 (se adjunta dicho decreto)
3.2. Rotulado de Envases
El CONTENIDO BÁSICO es el siguiente:
* Nombre del Proveedor
* Marca del Producto
* Código de barras
* Fecha de vencimiento legible en el caso que el producto requiera.
Para...