poes higuine

OBJETIVO:
Establecer un procedimiento formal para elaborar y revisar los Procedimientos Estándares relacionados con la Sanidad.
FORMATO DE LOS PROCEDIMIENTOS DEOPERACIÓN ESTANDAR DE SANIDAD.

1. Al comienzo de la página de cada POES se encuentra el nombre de la empresa y procedimiento operativo estándar de sanidad.
2.El encabezado al comienzo de la página incluye:
• POES No. Los POES se enumeran consecutivamente
• Página: Se enumeran las páginas de cada procedimiento.
• Fecha:Se anota la fecha de emisión.
• Original: Se coloca si el POES es original y si no es así, se anota: REEMPLAZA, y se coloca la fecha del cambio.
• Título: Es elnombre del POES
• Área aplicable. Describe en qué parte se utiliza el POES.
3. Todas las páginas deberán incluir el encabezado.
4. En el pie de página se deberáincluir:
• Quien autoriza
Quien elabora y revisa
DISTRIBUCIÓN
Un paquete completo de POES estará localizado en la oficina del empaque y dependiendo del área deaplicación, se entregará una copia al responsable de dicha área.

CREACIÓN DE UN NUEVO PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN ESTANDAR DE SANIDAD
1. El Coordinador delPrograma de Inocuidad es el responsable de realizar el procedimiento de acuerdo al área correspondiente.

2. El Responsable de Inocuidad asignará un número consecutivocorrespondiente al número de POES nuevo, título, área aplicable y fecha de emisión que se queda en blanco hasta que el POES esté completamente terminado.

3. Elprimer borrador del POES es revisado por el Gerente de Operaciones.

4. El Responsable de Inocuidad actualiza la lista maestra e incluye la fecha de emisión.