poes limpieza de pisos



PROTOCOLO PARA EL SANITIZADO DE PISOS

1.0 OBJETIVO
Eliminar suciedad, residuos y materia orgánica de pisos del área de elaboración en bodega y de tránsito de turistas.
2.0 RESPONSABILIDADES
1°Operario de Bodega
2° Encargado de Bodega
3.0 ACTIVIDADES DEL PROCEDIMIENTO
3.1 FRECUENCIA: Cada vez que sea necesario o según protocolo de limpieza para los siguientes escenarios:
Escenario N°1 Épocade Vendimia: Todos los días al terminar la jornada laboral.
Escenario N°2 Resto del Año: Una vez por semana o cuando se requiera, ej luego de un viento zonda, lluvia, fraccionamiento.
3.2EQUIPO/INDUMENTARIA: El operario debe utilizar para esta actividad antiparras, guantes apropiados para el manejo de productos químicos, botas de goma.
3.3 UTENSILIOS Y PRODUCTOS:
-Cepillo de color Amarillo oRojo
-Secador de piso de color Amarillo o Rojo
-Balde de color Rojo para la medición, dilución y transporte de los productos de limpieza
-Detergente alcalino “ULFAX”
-Hidrolavadora
3.5PROCEDIMIENTO
-Eliminar los sólidos del piso con un barrido de la superficie con cepillo-Lavar todo el piso con agua a baja presión o en el caso de que la suciedad sea más profunda se utilizarahidrolavadora para el desprendimiento de la misma
-Utilizar detergente alcalino ULFAX en una concentración del 2% en las zonas donde se requiera resfregar las manchas y/o biolfilms
-Dejar que eldetergente actúe el tiempo necesario
-Enjuagar el piso con abundante agua
-Dejar que escurra hacia las canaletas y se seque o en el caso de pasillos o lugares donde transitan turistas secar con secadoramarillo.
- En el caso de los pisos debajo de las piletas, se limpian con agua a alta presión utilizando la hidrolavadora y deben secarse si o si con secador, evacuando los restos de suciedad y aguahacia la canaleta.
-En las zonas de zócalos y paredes se permite el uso de una solución de agua oxigenada al 25% , si hay formación de hongos, se procederá a cepillar la zona con una solución de...