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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS GRANJA LA VARIADA
ENTRADA DE VISITANTES Y VEHICULOS


Objetivo

Cumplir todo el proceso de este manual para prevenir al máximo la entrada de microorganismos reduciendo la carga patógena y prevenir su propagación.

Alcance
Este programa comprende todas aquellas actividades que se realizan constantemente en la granja.


1. Entrada de visitantesa) Las personas que ingresa a la granja deben desinfectar los objetos que
por medio de aspersión con sanifarm a una dosis de 1 ml por litro
de agua.
b). Bañarse, cambiarse la ropa y calzado por dotación de la granja que consta
de overol y botas.
c). Una vez realizado este procedimiento se registra el ingreso a la granja en el
formato para ello.
d). Al salir de lagranja se deja la ropa sucia, la cual se lava dentro de la misma
granja para volver a tener uso.


2. Desinfección de vehículos, camiones de carga

La granja no tiene entrada para vehículos; sin embargo para los vehículos que ingresan o sacan gallinas de la granja se les realiza el siguiente proceso de desinfección:

a) Los vehículos de la granja solo llegan hasta la puertaprincipal y se desinfectan antes de ingresar a la granja.

b) Utilizar sanifarm, que no es corrosivo, para los vehículos a las dosis de 1cc por litro de agua y no va a generar daños a los vehículos y camiones. Los vehículos deben ser mojados completamente para permitir un mejor uso del desinfectante

Toda persona que vaya a ingresar a los Galpones debe de desinfectar las botas en los pediluvios quese encuentran en cada entrada.

3. Pediluvios:
a) Se deben tener a la entrada y salida de cada galpón; utilizar virocit 1.5cc por 1 litro de agua. Se recomienda tener dos recipientes uno con agua sola para remover la suciedad de las botas y otro con la solución del desinfectante. Cambiar como mínimo 2 a 3 veces a la semana, o cuando la solución se encuentre sucia.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOSOPERATIVOS GRANJA LA VARIADA
DESINFECCION DE INSTALACIONES EQUIPOS Y UTENSILIOS

Objetivo

Tareas de Limpieza y desinfección Pre-operacionales

Este programa de desinfección se realiza antes de la entrada o instauración de los animales a un nuevo galpón, con el objetivo de preparar adecuadamente un espacio limpio con la menor carga de microorganismos patógenos posibles.

4.2 La limpiezaPre-operacional se divide en dos partes:
A. Limpieza y desinfección de los equipos (comederos, tuberías y jaulas)
B. Limpieza y desinfección de instalaciones (pisos, paredes, techos y desagües).




A. Limpieza y desinfección de equipos en General

1. Procedimiento de Limpieza y desinfección.
a) Eliminar la materia orgánica, con agua. En caso de ser necesario utilizarcepillos o palas para retirar adecuadamente los desperdicios.
b) Se realiza el desarme del mismo, lavar con agua a presión para remover o quitar los desechos permanentes.
Para una mejor limpieza de los equipos móviles, usar un tanque de inmersión para lavar.
c) Realizar la aplicación de detergente FAB 3gr por Litro de agua por bebedero o comedero, dejar actuar mínimo 30 minutosd) Enjuagar muy bien todo el equipo con agua.
e) Posteriormente para la desinfección se utilizara yodo 3 cc por litro de agua asegurándose que el equipo quede bien empapado y dejar secar. Se usa un tanque de inmersión.
f) Armar los equipos que fueron desarmados previamente, y almacenarlos hasta su uso en un lugar limpio.
g) Si es necesario se aplica nuevamente el proceso de limpieza2. Frecuencia
Antes del ingreso de un lote de animales a un galpón o sala.

3. Monitoreo
Inspección visual

4. Acciones Correctivas
a) En caso de observarse algún tipo de suciedad en los equipos, repetir el procedimiento de limpieza y el encargado del sector junto al personal debe reinspeccionar la labor.

b) El encargado debe registrar las observaciones y novedades en la planilla...