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LA QUÍMICA Y LA VIDA
 Enrique de las Alas Pumariño
Federación Empresarial de la Industria Química Española (FEIQUE)Hermosilla 31, 28001-Madrid. ehm@feique.org
 Hoy, la enseñanza de laQuímica se asienta en los conocimientos teóricos y enmostrar a los alumnos cuáles son los elementos, cómo se formulan y cómoreaccionan. Sin embargo, existe una gran laguna didáctica en lo que se refiere asususos y aplicaciones. “La Química y la Vida” es un recorrido por los usos más frecuentes y cotidianos de los productos químicos en nuestra sociedad actual y futura.Probablemente la mayoría de lapoblación desconoce que 15 años de nuestras vidasse los debemos a los medicamentos, o que cada día disponemos en nuestra mesa dealimentos saludables y frescos gracias a numerosos productos y procesosquímicosque lo permiten, o que los CDs de música que escuchamos no serían posibles sin laQuímica. El objetivo es despertar vocación y admiración hacia esta maravillosaCiencia, la que garantiza la mejoraconstante de nuestra esperanza y calidad de vida.
1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA QUÍMICA?
La esperanza de vida se ha ido incrementando vertiginosamente a lo largo delos siglos debido fundamentalmente alos avances de la investigación científica. Aprincipios del siglo XX, la esperanza de vida no superaba apenas los 35 años, pero laQuímica, entre otras Ciencias, ha permitido que esta edad se hayaduplicado en laactualidad. Todo nuestro organismo es en sí mismo un cúmulo de procesos químicos,una maquinaria que gracias a los avances científicos podemos mantener en óptimascondiciones defuncionamiento. Nuestros procesos corporales son químicos en sumayoría. Mientras respiramos, hacemos la digestión, crecemos, envejecemos e inclusopensamos, estamos siendo reactores químicos ambulantes. Losprocesos químicos delas fábricas son diferentes en escala, más que conceptualmente, puesto que en ellas seprocesan, se separan y se recombinan materiales para convertirlos en nuevas yprovechosas
LA...