Poesías Mexicanas

La abundancia de canciones mexicanas de casi todos los géneros y épocas con letras alusivas a alimentos, permitieron al CNCA la publicación de dos volúmenes donde se reúnen más de 500 letras decanciones: El que come y canta... Cancionero gastronómico mexicano. Hay canciones rancheras; coplas de sones veracruzanos, huastecos, de la Costa Chica de Guerrero y de Oaxaca y de otras regiones;norteñas, corridos y letras de variados ritmos tropicales (algunos comestibles, como la salsa o el merengue); hay de origen indígena y otras mestizas; en fin, hay rocanrol, baladas y otras piezas más pesadas.Los alimentos en la poética popular tienen un lugar predominante y una frecuente connotación sexual, excepto en las composiciones para niños. Valgan algunos fragmentos:
NARANJA DULCE (cancióninfantil)
Naranja dulce,
limón partido,
dame un abrazo,
que yo te pido.
EL JARABE (uno de tantos)
Las naranjas y las uvas
en un plato se maduran,
los ojitos que se quieren
desde lejos sesaludan.

ERES COMO LA NARANJA
Eres como la naranja,
con los colores por fuera;
si quieres tener amores:
pídele a Dios que me muera.

GUADALAJARA EN UN LLANO
Guadalajara en un llano,
México enuna laguna.
Me he de comer esa tuna
aunque me espine la mano.
JUGANDO CONTRAS (ranchera)
No le busques al melón
la semilla de sandía;
ahora te haces a mi ley,
o te acabo, vida mía;
no meimporta que me muera
llamándote noche y día.
CALABAZA Y MELÓN (cumbia)
Una calabaza se casó con un melón,
Los padrinos fueron una piña y un piñón […]
¿Cómo está doña papaya?
¿Qué dice don papayón?
Yel fruto de esa unión
será una bonita raza,
con cuerpo de calabaza
y corazón de melón.
Yo soy la carnita,
tú eres el arroz:
¡qué buena sopita
haremos los dos! (Son.)

Eres muy linda y bonitacomo la almendra del coco;
el que bese tu boquita
se muere o se vuelve loco. (Huixcolotla, Pue.)

Eres tuna del tunal,
de esas que están madurando;
no te dejes que te tienten
ni que te...