política de calidad de un ultramarino

ALIMENTACIÓN BORIS S.A.
Según lo establecido por la norma ISO 9001:2008, la empresa Alimentación Boris S:L: deberá seguir el siguiente esquema para que emprender la implantación correcta del SGC en la empresa:
1. Hacer un análisis y diagnóstico de la situación previa de Alimentación Boris S.L., teniendo en cuenta el enfoque, información existente, evaluación y planificación de las actividadesque se llevan a cabo en la empresa.
2. Realizar el diseño y la documentación básica del sistema: política y objetivos de calidad, formación y capacitación del personal; elaboración de los procedimientos e instrucciones de trabajo y elaboración del manual de calidad.
3. Luego de esto se procedería a la Implantación del SGC, y finalmente
4. Las respectivas auditorías y las revisiones constantesal sistema para verificar el correcto funcionamiento y las acciones de mejora.

Alimentos Boris S.L. deberá elaborar los siguientes documentos exigidos por la norma ISO 9001:2008 y además otros necesarios para complementar el mismo:
1. Elaborar la política y los objetivos de la calidad
2. Elaborar un mapa de procesos
3. Elaborar un programa de implementación
4. Realizar el levantamiento deprocesos y procedimientos
5. Redactar el manual de calidad
6. Establecer los Procedimientos documentados, tales como:
Control de documentos
Control de registros
Auditorías internas
Control de productos no conformes
Acciones correctivas
Acciones preventivas.
Proveedores, compras, RRHH, Personal, Infraestructura, entre otros
7. Elaborar los registros de calidad
8. Definir y desarrollarcualquier otro documento que sirva de soporte en el sistema como registros otros procedimientos como: comercialización, compras, selección y evaluación de los proveedores, recursos humanos, infraestructura, entre otros.

Para el registro de los datos de los procesos y procedimientos realizados en el SGC será necesario el uso de formatos, con el fin de proporcionar evidencia de la ejecución delas actividades del sistema y también facilitar la compresión de los documentos a cualquier miembro sea interno o externo de Alimentos Boris S.L. éstos formatos deberán contener de forma general lo siguiente: el logo de la empresa, tipo de documento, característica del documento, código, edición (versión), fecha, página, copia controlada o copia no controlada, responsabilidades, nombre de lapersona que elaboró, revisó y aprobó.
Entre los formatos necesarios para los registros del SGC, están los siguientes:
1. Formato de creación, revisión o anulación de documentos, para llevar un control ordenado de los documentos generados en el SGC.
2. Registro de distribución de documentos
3. Formato de acciones correctivas y preventivas; deberán contener todas aquellas medidas que se tomaránpara corregir errores y prevenir su repetición para el proceso de mejora continua.
4. Listado maestro de documentos, a fin de llevar un control de los documentos del sistema con una terminología generalizada y de fácil entendimiento.
5. Formato del manejo del producto/servicio no conforme, deberán registrarse las correcciones para solucionar los servicios no conformes, así como la planificación yejecución de las acciones correctivas.
6. Formato plan de auditorías: se registrarán los pasos a seguir para la verificación de la implementación del SGC a fin de conseguir un proceso de mejora continua.
7. Formato de satisfacción del cliente; es necesario registrar las opiniones de los clientes acerca del servicio brindado y el nivel de satisfacción logrado.
8. Formato de calificación,selección y evaluación de los proveedores; importante con el propósito de establecer relaciones beneficiosas con el proveedor y aumentar el nivel de exigencia a ellos.
9. Formato de registro de compras, inventario, cotizaciones, demás relacionados al manejo de los stocks de la empresa y otras actividades relacionadas al funcionamiento de la misma.
10. Formato de selección, capacitación y desempeño...