Política De Precios Asadero El Fogón

ASADERO RESTAURANT “EL FOGÓN”
Quienes somos
Asadero Restaurant “EL FOGÓN” es una empresa nueva y fresca, que busca darle un giro al concepto de la experiencia de comer pollo asado en nuestraciudad.
Nuestro producto estrella: Pollo Asado
Nuestro mercado objetivo: familias de clase media, hombres y mujeres entre 20 – 60 años.
Nuestra competencia directa: “Asadero Barcelona”, “Pollos ElEncanto”, “Asadero Hebra”.

DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO
Nuestro “plus” diferenciador, se centra en el marinado del pollo con condimentos rústicos y exóticos, y a su vez, estamos abiertos a lasvariaciones de guarniciones para acompañar nuestro producto; siempre garantizando la frescura de nuestra materia prima.
CARTERA DE PRODUCTOS

PLAZAS
Al ser un negocio nuevo, sólo tendremos una matriz enun populoso sector del norte de la ciudad.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Servicio a Domicilio motorizado, de manera seccional.
SISTEMA DE MERCHANDISING
Porque nos basamos en la experiencia de comercomo nuestro sistema de branding, tomamos en cuenta las siguientes variables:
a) Ambiente: los consumidores prefieren siempre los lugares donde se sientan “como en casa”, es por esto que apuntamos aofrecer un ambiente acogedor, fresco y tranquilo, ideal para momentos familiares.
b) Presentación del plato: creemos firmemente en el refrán “el amor entra por los ojos”. Por eso, nuestropersonal de cocina es muy cuidadoso al momento de servir.
c) Servicio al Cliente: no hay nada mejor que comer en un lugar, donde la calidez y amabilidad del personal acompaña armoniosamente con la sazóny la experiencia de comer.

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
Por ser un nuevo local, tenemos que abaratar costos de promoción y publicidad, por lo que nos centraremos en medios BTL y ATL con bajo costo,como las cuñas radiales y el periódico.
PRECIO
Para establecer una política de precios correcta, debemos tomar en cuenta las siguientes variables:
1. Costes de Producción
2. Margen de...