Polarímetro

Fundamento teórico:
Polarímetro:
Instrumento mediante el cual se puede determinar el valor de la desviación de la luz polarizada por un estereoisómero ópticamente activo (enantiómero). A partirde un rayo de luz, a través de un filtro polarizador se obtiene un rayo de luz polarizada plana, que al pasar por una porta muestras que contiene un enantiómero en disolución, se desvía. Según laorientación relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada pasará por el segundo filtro o no.
Funcionamiento:
La luz introducida es polarizada en un plano determinado medianteel polarizador (A) y luego se hace pasar a través de la disolución de la sustanciaque se pretende analizar. A continuación, esta luz pasa por un nuevo polarizador (C) que deberá estar colocado en laposición adecuada para permitir el paso de la luz hasta el objetivo (F), para lo cual se dispone de un sistema que permite girarlo alrededor de un eje. Gracias a la lente (D), se puede leer en elcírculo (EE) el ángulo que es necesario girar el segundo polarizador para obtener un máximo de intesidad luminosa. Si se mide este ángulo cuando el recipiente está vacío y cuando el recipiente está llenocon una sustancia opticamente activa, la diferencia entre ambos valores permite calcular el poder rotatorio de la disolución.
Polarización de la luz:
La luz polarizada se puede definir como unconjunto de ondas luminosas que vibran todas ellas en un solo plano, mientras que en la luz no polarizada el plano de vibración varía rápidamente, a razón de cien millones de veces por segundo. Encomparación con algunos animales, el ojo humano no es capaz de distinguir entre la luz polarizada y la no polarizada. Esta es utilizada para distinguir la estereoquímica de los compuestos orgánicos, mediante elinstrumento denominado polarímetro. En el polarímetro cuando un haz de luz polarizada en un plano pasa por una solución de ciertas moléculas orgánicas el plano de polarización gira, (no todas las...