Polar Alimentos

INDICE
pág.
Introducción 3
Orígenes de la empresa y fundadores 4
Flujograma del proceso de la empresa seleccionada y maquina utilizada 5Productos de la empresa 9
Ubicación de la planta en Venezuela o en el mundo 10
Desarrollo sostenible10
Función del Ingeniero Industrial en la empresa 12
Conclusiones
Bibliografía






















INTRODUCCION

Alimentos Polar Comercial (APC). Se dedica al procesamiento de materias primas, para convertirlasen productos alimenticios de consumo masivo de alta calidad, como lo son las margarinas, mayonesas, salsa para pasta, kétchup, quesos fundidos, quaker, toddy, california, las llaves, aceites, entre otros.
APC es una de las empresas de alimentos más grande y de mayor importancia en Venezuela, que manufacturan y distribuyen una excelencia línea de productos para el mercado nacional. Desarrollagrandes proyectos agroindustriales, se dedica a la investigación biotecnológica y su aplicación, a la elaboración de productos alimenticios, al proceso de otro productos derivados y finalmente, al mercado y distribución de sus productos en toda Venezuela
















RESEÑA HISTORICA
Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury, un joven caraqueño, abogado, empezó a formar parte de la empresafamiliar con Juan Lorenzo Mendoza Quintero y Lorenzo Alejandro Mendoza Quintero, lo cual se dedicaba a la fabricación de velas y jabones. Poco después, el 14 de marzo de 1941 inicia la empresa Cervecería Polar C.A. por medio de un anuncio de solicitud de personal llega Carlos Roubicek quien era un maestro cervecero y logro formular la cerveza polar, esto llevo rápidamente a ocupar el primer lugaren preferencia de los venezolanos.
Debido a que las hojuelas de maíz es uno de los ingredientes fundamentales de la formula, se decidió construir la planta procesadora de maíz en 1954 como Aliementos Remavenca con el objetivo de producir la cerveza en la Cervecería Polar, desde entonces se comienza a plantear la posibilidad de crear un producto de harina que llega en 1960 con el establecimientode la marca Harina PAN . En 1967 se crea la empresa Procria especializada en alimentos para animales, aunque ésta operaba de manera independiente respecto a Alimentos Remavenca pero dentro de Empresas Polar en el Edo Aragua. Esta decisión conllevo al desarrollo posterior del negocio de alimentos
En 1962, a sus 35 años de edad, Juan Lorenzo Mendoza Quintero muere inesperadamente, su padre, LorenzoMendoza Fleury, debió retomar la dirección de la empresa. Durante esos años el desempeño de la empresa iba creciendo de manera racional; se fue incorporando nuevas instalaciones en diferentes partes del país y productos como el aceite de maíz (1966) y alimentos balanceados para animales (1967).

En 1969 fallece el Dr. Mendoza Fleury, entonces asume la dirección a su otro hijo, Lorenzo AlejandroMendoza Quintero, con el surgió una nueva concepción corporativa que se constituiría en la base fundamental para la posterior conformación de la Empresa con la ayuda de Fundación empresas polar (fundada en 1977) y Cervecería Polar, por tanto el crecimiento continuó en esos años con la incursión en los negocios de arroz (1986), pastas y helados (1987).
La organización seguía innovando. En 1990...