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Sitio Argentino de Producción Animal

HENIFICACIÓN, CONSERVACIÓN DE FORRAJES
Ing. Agr. Pablo A. Cattani*. 2011. Portal TodoAgro.com.ar.
*Técnico especialista en Producción de Pasturas.
www.produccion-animal.com.ar

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INTRODUCCIÓN
La henificación es un método de conservación de forraje seco producido por una rápida evaporación del agua
contenida en los tejidos de la planta.Esta humedad debe estar siempre por debajo del 20% y se estabiliza
alrededor del 15% durante el almacenaje.
Si bien los procesos de producción en la confección del heno son de vital importancia, la calidad potencial del
mismo estará determinada por la pastura que le dé origen. El correcto manejo, desde que se inicia la confección
del heno hasta que se lo suministra a los animales, ayuda aminimizar las pérdidas. La calidad del forraje
conservado en forma de heno nunca será superior al material que le dio origen.
Es imprescindible partir de una pastura de calidad, para lo cual antes de decidir el destino del forraje, se
deben tener en cuenta los siguientes conceptos: composición de las pasturas; presencia de malezas en el lote;
sanidad; densidad de plantas; estadio fenológico delas pasturas al momento del corte; estructura de la planta;
elección de los lotes; densidad de plantas.
El lote que se destine a corte debe presentar un excelente stand de plantas para elevar la capacidad de trabajo
y facilitar la amortización de los equipos, debido a la elevada cantidad de materia seca de alta calidad en forma de
heno que se obtendrá por hectárea.
Se debe tener en cuenta quecuanto más exigida trabaje la maquinaria, mejor será su productividad y mayor
su eficiencia en consumo de combustible (kg/MS/litro gasoil).
ESTADO FENOLÓGICO DE LA PASTURA
El estadio fenológico es cada una de las etapas por las que atraviesa la planta a lo largo de su vida.
El momento óptimo de corte y confección de rollos depende exclusivamente de cada cultivo y no es común a
todas lasespecies.
Por lo tanto, si se pretende lograr mayor calidad de heno, se debe cosechar el pasto en un estadio fenológico
anticipado, mientras que si el objetivo es obtener cantidad, el corte podrá realizarse en un estado de madurez más
avanzado.
En la medida que avanza el tiempo de supervivencia de la pastura en el lote y pasada la floración, aumenta el
porcentaje de tallos, con la consiguientedisminución de la digestibilidad y baja el porcentaje de hojas con la caída
de nutrientes y nivel proteico de los forrajes producidos con ese material
PUNTOS A TENER EN CUENTA PARA EL CORTE
El corte es la primera labor mecánica a realizar antes de la confección de los forrajes conservados, y existe un
conjunto de medidas que deben considerarse, ya que a partir de ese momento, la pérdida de calidaddel forraje es
inevitable y debe ser disminuida a su mínima expresión para asegurar el éxito en la obtención de calidad en el
heno confeccionado.
Los puntos que deben tenerse en cuenta son: momento de corte; altura de corte; ancho de corte; prevención
del repicado del forraje; horario de corte; momento de corte.
Como se dijo anteriormente, a medida que la planta madura hacia estadiosfenológicos más avanzados, crece
la proporción de tallos y disminuye la de las hojas. Por ello se debe cortar el cultivo, en un estadio fenológico que
nos permita obtener una cantidad importante de materia seca con alto valor nutritivo.
Se debe destacar que solo en algunas especies, como la avena, es conveniente retrasar el momento de corte
por la gran cantidad de energía que ofrece a través del grano(almidón de rápida asimilación a nivel ruminal),
sumando digestibilidad a la masa total de forraje producido.
Pero esta especie representa una excepción y es por ello que se debe tener especial cuidado en no retrasar el
momento de corte de las especies que se destinen a forraje conservado como suplemento proteico de la dieta.
Uno de los efectos más marcados en el retraso del momento de...