polarimetria

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
CATEDRA: FISICA 2013

TP: Potenciometría
Comisión: 03A
10/2013

DOCENTE ENCARGADA DE COMISION:
 Urteneche, María Inés.

 Integrantes: Riquelme Judith
Ojeda Camila

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Fundamentos:
La luz presenta una naturaleza compleja, según cómo la observemos podemos
interpretarla como una onda o como una partícula (dualidad dela naturaleza de la luz).
Sin embargo, para obtener un estudio claro y conciso de algunos fenómenos, como los
tratados en este trabajo practico, resulta conveniente adoptar la teoría ondulatoria que
considera que la luz es una onda electromagnética.
En una haz de luz no polarizada, al igual que en cualquier otro tipo de paquete de ondas
transversales sin polarizar, el campo eléctricoresultante oscila en todas las direcciones
normales a la dirección de propagación de la onda.
Una fuente de luz típica contiene millones de emisores que actúan independientemente.
El campo eléctrico resultante correspondiente a luz proveniente de la fuente puede
resolverse en sus componentes (sobre hipotéticos ejes x e y), que varían aleatoriamente
debido a que no existe correlación de fase entre losemisores que producen dicha luz . Nos
referimos a estos haces, en los que resulta imposible identificar cualquier estado de
polarización, como luz natural o luz no polarizada.
En contraposición, la polarización electromagnética es un fenómeno que puede
producirse en un haz de luz, por el cual el vector campo eléctrico resultante oscila en un
plano determinado, denominado plano depolarización, de este modo, queda
determinado que en un plano perpendicular a este vibra en fase el vector campo
magnético. El plano de polarización se define por dos vectores, uno de ellos paralelo a la
dirección de propagación de la onda y otro perpendicular a esa misma dirección el cual
indica la dirección del campo eléctrico. Existen diferentes tipos de luz polarizada, pero nos
concentraremos en laluz linealmente polarizada, en la cual el campo eléctrico vibra en la
misma dirección en todo momento en un punto específico.

La figura intenta representan luz linealmente polarizada .

El uso de luz linealmente polarizada en diversas formas es frecuente en el laboratorio,
pero, conforme a lo antedicho, las fuentes de luz habituales no producen luz polarizada
pura, por lo que se hacepreciso recurrir a ciertos artificios para obtenerla a partir de luz
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natural. Existen varios métodos para obtener luz polarizada: absorción selectiva, reflexión,
refracción y difusión.
Muchas aplicaciones importantes de la luz linealmente polarizada implican el uso de
ciertos materiales que exhiben la propiedad de la actividad óptica, es decir, que son
ópticamente activos.
Se dice que unasustancia es ópticamente activa si hace girar el plano de polarización de la
luz transmitida. Cuando la rotación, observando el avance del frente de onda, se produce
en sentido horario se dice que la sustancia es dextrógira y cuando ocurre en sentido
antihorario se dice que es levógira. La actividad óptica de un material se debe a la
asimetría en la forma de sus moléculas (presencia de centrosquirales o planos de
quiralidad). Por ejemplo, ciertas proteínas son ópticamente activas en virtud a su forma
en espiral.
La polarimetría es la medición del ángulo de rotación del plano de polarización que se
produce cuando luz linealmente polarizada atraviesa sustancias ópticamente activas. En la
práctica la polarimetría es un método para la determinación de la concentración de
soluciones desolutos ópticamente activos, muy empleado en la industria farmacéutica,
química y alimenticia; especialmente en la industria azucarera. En los trabajos prácticos de
la asignatura se utilizará la polarimetría como herramienta para la obtención del factor de
pureza de una muestra de sacarosa.

Leyes de Biot

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