Polarimetria

XVI.1.4 Actividad Óptica
Considere el dispositivo experimental que se expone a continuación:

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Un haz de rayos monocromáticos atraviesa un polaroscopio formado por un polarizador P y unanalizador A. Se rota al analizador hasta que se extingue la luz (polarizadores cruzados) Si se
coloca un tubo, cerrado con placas de vidrio de caras paralelas, que contienen una solución de
azúcar enagua, entre P y A, la luz reaparece, indicando que el haz que incide en el analizador ya
no está linealmente polarizado en la dirección perpendicular al eje de transmisión del analizador.
Si rotamosA, encontraremos otra posición para la cual la intensidad de la luz transmitida es cero
(oscuridad). O sea, que la luz que emerge de la solución de azúcar está polarizada linealmente,
pero su planode vibración ha rotado un cierto ángulo. Para una solución de concentración dada,
el ángulo de rotación es proporcional a la longitud del tubo. Deducimos entonces, que el plano
de vibración rotaprogresivamente a medida que el haz luminoso atraviesa la solución.
Las sustancias que exhiben esta propiedad se llaman ópticamente activas. Se dividen en
dextrógiras y levógiras, según que larotación del plano de la luz polarizada sea en el sentido de
las agujas del reloj (hacia la derecha, +) o en sentido opuesto (hacia la izquierda, -), respecto de
un observador que mira hacia la fuente deluz.
El punto cero del analizador cambia con la longitud de onda de la luz, siempre que la luz usada
no es lo suficientemente monocromática. La dispersión de rotación con mayores ángulos de giro
sehace notar de tal modo que las mitades del campo visual están coloreadas de diferente manera
(rojiza, verdosa), haciéndose imposible, con ello, una igualación de claridad. Para evitar estasdesventajas, se utiliza para la medición con el polarímetro de círculo la luz amarilla (589,30 m μ)
de una lámpara espectral de sodio.
Las soluciones de muchos compuestos orgánicos son ópticamente...