polimeros naturales y sinteticos




1- Indica la diferencia de un polímero natural y un polímero sintético

R: polímeros naturales: son aquellos que se forman en estado natural -> ej: caucho, laseda, acido nucleicos (ADN), etc.

Polímeros sintéticos: son aquellos sintetizados como resultado de la tecnología humana -> ej: poliestileno, nylon, poliestireno, etc.


2- Definir los siguientes conceptos:
Los carbohidratos:también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono y sacáridos son aquellas moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía.
De acuerdo a la cantidad de moléculas que intervienen en su formación nos encontramos con diferentes tipos de carbohidratos, los monosacáridos (una sola molécula), losdisacáridos (dos moléculas), los oligosacáridos (de tres a nueve moléculas) y los polisacáridos (cadenas ramificadas de más diez moléculas).



Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también puedencontener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles enagua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.




Las proteínas son moléculas formadas por cadenaslineales de aminoácidos.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras (forman parte de lasenzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).




El método de saponificación: en el aspecto industrial, es el que consiste en hervirla grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente soda cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza ésta a ponerse pastosa.
La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son el jabón y la glicerina:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina

Glucosa: En términos científicos, podemos decir que laglucosa es un monosacáridos, lo cual significa que tiene una estructura simple que no se puede descomponer más ya que es la estructura más simple a partir de la cual se arman estructuras más complejas como otros tipos de azúcares. La fórmula molecular o la estructura de las moléculas de la glucosa es C6H12O6, lo cual significa que esta estructura está formada por seis moléculas de carbono, docemoléculas de hidrógeno y seis moléculas de oxígeno.
Es principalmente un elemento químico extremadamente importante como alimento ya que es de allí de donde gran parte de los seres vivos (incluidos los vegetales y plantas) obtienen la energía para sobrevivir. Se considera que la glucosa es el elemento orgánico más abundante en toda la naturaleza debido a su presencia en un sinfín de elementosnaturales: todos los vegetales y plantas la obtienen a partir de la fotosíntesis en la cual elementos inorgánicos como el agua o la luz solar son convertidos en alimento.



3- ¿Como se forma un enlace peptídico?
El enlace peptídico es un enlace entre el grupo amino (–NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (–COOH) de otro aminoácido. Lospéptidos y las proteínas están...