polimeros naturalez
Páginas: 3 (634 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2014
Polimeros naturales
Carbohidratos
Compuestos por C,H,O,N.
Químicamente son llamados aldehídos o cetonas
Clasifican las AZUCARES simple o monosacáridos
Disacáridos: unión de dosmonosacáridos
Oligosacáridos: unión de 3 a 20 monosacáridos
Polisacáridos: unión de numerosas unidades de monosacáridos Ej: Celulosa, almidón, pectinas y quitinas
Azucares y almidones son principalmentefuente de energía y la celulosa pectinas y quitinas tiene una función estructural.
Hay polisacáridos o polímeros mas cortos de los azucares que actúan como marcadores para procesos de reconocimientocomo la adhesión de proteínas y su transporte a los destinos intracelulares apropiados
Propiedades físicas y químicas de los carbohidratos
Peso molecular bajo: son solubles en agua y tiene unpoder edulcorante alto
Peso molecular alto: su insolubilidad de reduce notablemente
Monosacáridos
Azucares más simples incluye terminación OSAS
Si en su estructura tiene su función carbonito(C=O) en un carbono primario es ALDOSA y cuando está en el carbono secundario es CETOSA
N° carbonos
3
4
5
Aldosas
Aldo triosas
Aldotetrosa
Aldopentosa
cetosas
Cetotriosas
cetotetrosacetopentosa
Azucares más sencillos son las triosas compuestos por 3 carbonos como la dihidoxicetona resultado de la degradación de hextosas
Ácidos nucleicos
Permiten almacenar,transmitir y expresar la información genética a través de aminoácidos los cuales se transforman en proteínas.
Los acidos nucleicos mas conocidos son el ADN,ARN y ATP.
El ADN
El adn es el materialgenético
Tiene una cadena bidireccional
Un grupo fosfatos
Base nitrogenada: adenina, timina, guanina y citocina
Pentosa desoxiribosa
El ARN
Su función es sintetizar proteínas a través de unproceso que permite la unión de un aminoácido, formar las proteínas y finalmente el mensaje genético.
Tiene cadena unidirteccional
Formado por grupo fosfato
Base nitrogenada: adenina,...
Carbohidratos
Compuestos por C,H,O,N.
Químicamente son llamados aldehídos o cetonas
Clasifican las AZUCARES simple o monosacáridos
Disacáridos: unión de dosmonosacáridos
Oligosacáridos: unión de 3 a 20 monosacáridos
Polisacáridos: unión de numerosas unidades de monosacáridos Ej: Celulosa, almidón, pectinas y quitinas
Azucares y almidones son principalmentefuente de energía y la celulosa pectinas y quitinas tiene una función estructural.
Hay polisacáridos o polímeros mas cortos de los azucares que actúan como marcadores para procesos de reconocimientocomo la adhesión de proteínas y su transporte a los destinos intracelulares apropiados
Propiedades físicas y químicas de los carbohidratos
Peso molecular bajo: son solubles en agua y tiene unpoder edulcorante alto
Peso molecular alto: su insolubilidad de reduce notablemente
Monosacáridos
Azucares más simples incluye terminación OSAS
Si en su estructura tiene su función carbonito(C=O) en un carbono primario es ALDOSA y cuando está en el carbono secundario es CETOSA
N° carbonos
3
4
5
Aldosas
Aldo triosas
Aldotetrosa
Aldopentosa
cetosas
Cetotriosas
cetotetrosacetopentosa
Azucares más sencillos son las triosas compuestos por 3 carbonos como la dihidoxicetona resultado de la degradación de hextosas
Ácidos nucleicos
Permiten almacenar,transmitir y expresar la información genética a través de aminoácidos los cuales se transforman en proteínas.
Los acidos nucleicos mas conocidos son el ADN,ARN y ATP.
El ADN
El adn es el materialgenético
Tiene una cadena bidireccional
Un grupo fosfatos
Base nitrogenada: adenina, timina, guanina y citocina
Pentosa desoxiribosa
El ARN
Su función es sintetizar proteínas a través de unproceso que permite la unión de un aminoácido, formar las proteínas y finalmente el mensaje genético.
Tiene cadena unidirteccional
Formado por grupo fosfato
Base nitrogenada: adenina,...
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