polimeros

 Ejercito de Salvación















Polímeros Naturales y su aplicaciónCurso: 4 medio “A”
Asignatura: Química








Índice





Introducción ………………………….


Aminoácidos …………………………


Proteínas
1.Funciones proteínas ……………………….
2. Enzimas

Ácidos Nucleicos …………………………

Carbohidratos …………………………


Conclusión ……………………….


Bibliografía ……………………….











INTRODUCCIÓN



Los polímeros naturales tienen mucha importancia al interior de nuestro cuerpo, ya que estos cumplen funciones esenciales para elbuen funcionamiento de nuestro organismo.
Algunos ejemplos de estas biomoleculas son: el ADN, las proteínas, los carbohidratos, etc.
Estos polímeros formados por unidades más pequeñas llamadas monómeros. Según el monómero que origina el polímero podemos saber cuál es la formación que causan, las que son:
Proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos o glúcidos.

Por otra parte los aminoácidosconstituyen los monómeros que forman las proteínas, las cuales cumplen importantes funciones en procesos biológicos vitales; ya que intervienen en aspectos estructurales tales como en proceso metabólico de los seres vivos.
A continuación detallaremos cada función de estas unidades y lo importante que son en nuestras vidas.




















AMINOÁCIDOS


¿Qué grupos funcionales observan en cada molécula?R: Los grupos que podemos observar son el grupo amino (NH2) y el grupo carboxilo (COOH).
A partir de los grupos funcionales presentes ¿Cuál sería la estructura general?
R: Ambos serian la estructura general, ya que si no hubieran estos dos grupos (COOH & NH2) su estructura sería diferente, una estructura defectuosa.
¿Cómo podrían definir un aminoácido?
R: Lo definiríamos como una molécula orgánicaformada por COOH& NH2, una molécula fundamental para el ser humano.

Los aminoácidos constituyen los monómeros de las proteínas, estas son macromoléculas orgánicas que cumplen diversas e importantes funciones en procesos biológicos esenciales. Como por ejemplo las enzimas (aceleran reacciones químicas), hemoglobina (transporte de sustancias), queratina (funciones estructurales).
Los aminoácidosexperimentan una reacción acido-base que los transforman en un ion dipolar que determina su solubilidad puesto que será más soluble en H2O cuanto mayor sea la polaridad.
En un medio neutro un aminoácido se encuentra en forma dipolar presentando un comportamiento anfótero (como acido o base). El pH presenta una carga neta 0 que se denomina punto isoeléctrico o isoionico.
Los aminoácidos tienen unaspeculiares propiedades:
A temperatura ambiente; son sólidos ya que sus puntos de fusión es decir unión son superiores a los 200°C.
Son solubles al H2O, al igual que los compuestos iónicos.
Son menos ácidos que los ácidos carboxílicos y menos ácido que los aminos.

Existen tres tipos de funciones en los aminoácidos:
Los aminoácidos esenciales que no pueden ser sintetizados en el organismo por loque deben incorporarse por la ingesta de los alimentos de origen animal (carnes rojas, mariscos, leche, queso, huevo) y de origen vegetal (poroto, arroz, etc.); entre los aminoácidos esenciales están las histidina, leucina, lisina, treonina y valina.
Aminoácidos no escenciales que son sintetizados en el organismo, por ejemplo la alanina, arginina, cistina, glutamina, serina, tirosina.
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