Politi Y Progr Limentarias_2

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

PROGRAMAS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
“PROGRAMAS Y POLÍTICAS ALIMENTARIAS”
L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Política:
Directrices
Medidas
Programas
Acciones
Persona, institución, sociedad
Responsabilidad: salud, alimentación y/o nutrición.
Actividad ideológica
Toma dedecisiones

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Programa:

Actividades sistematizadas
 Condiciones nutricias
Grupo específico

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Políticas
Necesidades

Programas

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Ambiental

Económica

Crisis

Social

Política
L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

CLASIFICACIÓN
Diagnóstico

Integrales

Educación

Programas
Desarrollo
Sustentable

Salud

IntervenciónAsistencia

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

CLASIFICACIÓN

Producción

Políticas

Consumo

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Producción

Distribución
Vol.
Grupos
Producido
vulnerables
Ahorro
generado

Subsidio a
consumidores

Programas
selectivos

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Consumo

Subsidios a
los alimentos
Generalizados:
corrupción
Costo elevado
No selectivos

Intervenciones
nutricionales para
gruposvulnerables
Alimentación
complementaria
Suplementación
Educación nutricional

Complejos. Efecto menor. Mayor
costo
efectividad.
Problemáticas
particulares.
Monitoreo rigurosos
L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Distribución
de alimentos:
• Sistemas de subsidio
a consumidores
– P. desayunos escolares Compañía Nacional de
Subsistemas Populares CONASUPO

• Sistemas de subsidios a productores
“Poblacionesurbanas > poblaciones rurales”

L.N. IRMA ANGELES CONTRERAS

Evolución
Objetivo

Población
Blanco

Estrategia/acción

1922 - 1924

Política/
Programa

Diversos
programas
asistenciales

1925

Año

•Organización de cooperativas
populares.
Aumentar
producción
•Préstamo a los productores.
agrícola.
Productores •Combate a plagas de la
Subsidio a la
agrícolas y agricultura y ganadería.
producción
Mejorarla ganado
•Exposición
nacional
producción
ganadera.
ganadera
•Control de la producción
lechera

en
Apoyo
a Niños
escolar Implementación
consumido- edad
de
zonas desayunos escolares
res
urbanas

de

Año

Política/
Programa

1936 - 1937

•Almacenes
Nacionales de
Depósito.
•Comité
Regulador
del
Mercado
de
Trigo.
•Comité
Regulador
del
Mercado
de
Subsistencias
Populares

1940

•Adquisición
demaquinaria agrícola.
•Mejorar
la
•Mecanización producción.
•Crédito a la producción.
Población
de la agricultura.
•Creación de comedores
•Mejorar
el
económica•Técnica de la estado
populares.
de
mente
débil,
alimentación.
•Cadena de expendios
nutrición.
grupos
•Segundo Plan •Educar a la necesitados populares de leche, 1ra
Sexenal.
leche rehidratada.
población
•Fundación del Instituto
Nacional deNutriología

Población
Blanco

Objetivo

Estrategia/acción

•Almacenamiento
de
grano para regulación de
precios en el mercado.
•Regulación del mercado
Población de de subsistencia.
•Adaptación
de
la
el bajos
economía
a
las
los recursos
necesidades sociales.
de
de
•Importación de maíz y
trigo.

Controlar
el
precio
de
granos en el
mercado.
Mejorar
acceso a
artículos
consumo
primera
necesidad

L.N. IRMA ANGELESCONTRERAS

1946-1950

1942

Año

Política/
Programa

Objetivo

Población
Blanco

Estrategia/acción

Primer
Disminuir
programa
de enfermedades
iodación de la por deficiencia
sal
de iodo

Toda
la
población:
Iodación y distribución
comunidades
con
bocio de la sal
endémico

Abaratar el
costo
de
Abasto
artículos
popular
alimentarios
en
el
Subsidio a la mercado
producción de
alimentos
Mejorar
laproducción

•Importación
de
artículos escasos en el
país.
•Control de precios
•de
artículos
de
primera necesidad.
del
Población de •Tecnificación
bajos recursos campo
•Ganadería
•Creación
de
la
Comisión Nacional de
Leche
•Desayunos escolares.
•Revolución
verde
(semilla mejorada).

1961-1965

1958

Año

Política/
Programa
•Abasto y
subsistenci
as
populares.
•Plan
de
acción
inmediata.
•Procuradu
ría...