POLITICA NACIONAL
Páginas: 12 (2781 palabras)
Publicado: 17 de agosto de 2015
PLAN NACIONAL DE
ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN DE COLOMBIA
-PNANDocumento CONPES 2847 de 1996,
Colombia
Diana María Sepúlveda H. Nutricionista dietista.
Universidad de Antioquia
SOPORTE
NORMATIVO
A nivel internacional:
Conferencia Internacional de Nutrición –CINRoma 1992. 159 estados se comprometieron
a elaborar planes de acción para la Nutrición
Propósito: Disminuir las tasas de desnutrición
agudade los países en desarrollo
Resultado: la Declaración Mundial y Planes de
acción para la Nutrición
Metas
Relacionadas
con
Nutrición - Naciones Unidas:
la
• Eliminar la inanición y las muertes por
hambre
•
Reducir
considerablemente
la
malnutrición y la mortalidad entre los
niños.
• Reducir sensiblemente el hambre crónica
(disponibilidad-acceso).
• Eliminar las principales enfermedadesnutricionales.
Cumbre
Mundial
sobre
Alimentación y Nutrición, ROMA
1996.
•
Evaluar la evolución de la situación
alimentaria.
• Sentar las bases de una campaña mundial
para erradicar el hambre y la desnutrición y
garantizar la seguridad alimentaria de todos.
A NIVEL NACIONAL:
La Constitución:
• Capítulo 2. Los derechos sociales, económicos y
culturales: Artículo 43:
Mujer embarazada
desempleada odesamparada recibirá subsidio
alimentario.
• Artículo 44: Son derechos fundamentales de los
niños: la Alimentación.
• Artículo 49: Se garantiza a todas las personas
los servicios de promoción, protección y
recuperación de la salud.
OBJETO PNAN
• Prevalencia desnutrición global pasó del
21.1% a 16.8% entre 1965/80 y de 10% a
8.4% entre 1989/95.
• Bajo peso al nacer 8.7%
• La Mortalidad Infantil bajóde 54 a 28 por
mil nacidos vivos entre 1975-95
•Bajos ingresos afectan a más de un 50%
de la población lo que condiciona la
seguridad alimentaria.
•
No hay control permanente de los
alimentos: el 65% de las fábricas tienen
algún tipo de control y el 46% tiene
vigilancia sanitaria.
• Incremento de las ventas de alimentos
en la vía pública.
• No existen normas sobre fortificación
de alimentos deconsumo básico.
OBJETIVO PNAN
Contribuir al mejoramiento de la
situación
nutricional
de
la
población Colombiana, en especial
de la más pobre y vulnerable
integrando
acciones
intersectoriales en las áreas de
salud,
nutrición,
alimentación,
agricultura,
educación,
comunicación y medio ambiente.
1. Mejorar las condiciones de acceso a los
alimentos de los hogares más pobres.
2.
Proteger ymejorar el estado
nutricional de los grupos más pobres y
vulnerables.
3. Garantizar el control de calidad e
inocuidad de los alimentos.
4.
Disminuir
las
deficiencias
de
micronutrientes: hierro, vitamina A y
5.
Mejorar el estado de salud y
saneamiento del medio ambiente.
el
6. Brindar apoyo a las madres para que
amamantar a sus hijos hasta los 2 años:
exclusiva hasta los 2 meses.
7.
Promover unacultura por una
alimentación y estilo de vida saludable.
8.
Promover
evaluación.
9.
Fortalecer la capacidad técnica
gerencial del recurso humano.
la
investigación
y
la
y
METAS PNAN
PERÍODO 1996-1998
• Disminuir en un 20% la brecha regional de la
desnutrición global.
• Desarrollar guías alimentarias para los
diferentes grupos de la población.
• Lograr la yodación y fluorización de 100%
dela sal de consumo humano.
• Lograr la fortificación con micronutrientes
de por lo menos un alimento de consumo
básico.
• Desarrollar el sistema de control de calidad
e inocuidad de los alimentos.
PERÍODO 1998-2002
• Reducir la desnutrición global al 6% y la
crónica a 10%.
• Incorporar
objetivos
de
seguridad
alimentaria en los programas y proyectos
del área de alimentación y nutrición.
•Disponer de por lo menos dos alimentos
de consumo básico fortificados.
• Lograr la universalización de la sal
yodada y mantener la adición de fluor en
la sal de consumo.
ÁMBITO
POBLACIÓN
Y
Población Colombiana, en especial la
más pobre y vulnerable.
Decenio: 1996 – 2005
LÍNEAS DE ACCIÓN
1. Seguridad alimentaria: A nivel de los hogares y a
nivel de los grupos vulnerables.
2. Prevención y Control...
ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN DE COLOMBIA
-PNANDocumento CONPES 2847 de 1996,
Colombia
Diana María Sepúlveda H. Nutricionista dietista.
Universidad de Antioquia
SOPORTE
NORMATIVO
A nivel internacional:
Conferencia Internacional de Nutrición –CINRoma 1992. 159 estados se comprometieron
a elaborar planes de acción para la Nutrición
Propósito: Disminuir las tasas de desnutrición
agudade los países en desarrollo
Resultado: la Declaración Mundial y Planes de
acción para la Nutrición
Metas
Relacionadas
con
Nutrición - Naciones Unidas:
la
• Eliminar la inanición y las muertes por
hambre
•
Reducir
considerablemente
la
malnutrición y la mortalidad entre los
niños.
• Reducir sensiblemente el hambre crónica
(disponibilidad-acceso).
• Eliminar las principales enfermedadesnutricionales.
Cumbre
Mundial
sobre
Alimentación y Nutrición, ROMA
1996.
•
Evaluar la evolución de la situación
alimentaria.
• Sentar las bases de una campaña mundial
para erradicar el hambre y la desnutrición y
garantizar la seguridad alimentaria de todos.
A NIVEL NACIONAL:
La Constitución:
• Capítulo 2. Los derechos sociales, económicos y
culturales: Artículo 43:
Mujer embarazada
desempleada odesamparada recibirá subsidio
alimentario.
• Artículo 44: Son derechos fundamentales de los
niños: la Alimentación.
• Artículo 49: Se garantiza a todas las personas
los servicios de promoción, protección y
recuperación de la salud.
OBJETO PNAN
• Prevalencia desnutrición global pasó del
21.1% a 16.8% entre 1965/80 y de 10% a
8.4% entre 1989/95.
• Bajo peso al nacer 8.7%
• La Mortalidad Infantil bajóde 54 a 28 por
mil nacidos vivos entre 1975-95
•Bajos ingresos afectan a más de un 50%
de la población lo que condiciona la
seguridad alimentaria.
•
No hay control permanente de los
alimentos: el 65% de las fábricas tienen
algún tipo de control y el 46% tiene
vigilancia sanitaria.
• Incremento de las ventas de alimentos
en la vía pública.
• No existen normas sobre fortificación
de alimentos deconsumo básico.
OBJETIVO PNAN
Contribuir al mejoramiento de la
situación
nutricional
de
la
población Colombiana, en especial
de la más pobre y vulnerable
integrando
acciones
intersectoriales en las áreas de
salud,
nutrición,
alimentación,
agricultura,
educación,
comunicación y medio ambiente.
1. Mejorar las condiciones de acceso a los
alimentos de los hogares más pobres.
2.
Proteger ymejorar el estado
nutricional de los grupos más pobres y
vulnerables.
3. Garantizar el control de calidad e
inocuidad de los alimentos.
4.
Disminuir
las
deficiencias
de
micronutrientes: hierro, vitamina A y
5.
Mejorar el estado de salud y
saneamiento del medio ambiente.
el
6. Brindar apoyo a las madres para que
amamantar a sus hijos hasta los 2 años:
exclusiva hasta los 2 meses.
7.
Promover unacultura por una
alimentación y estilo de vida saludable.
8.
Promover
evaluación.
9.
Fortalecer la capacidad técnica
gerencial del recurso humano.
la
investigación
y
la
y
METAS PNAN
PERÍODO 1996-1998
• Disminuir en un 20% la brecha regional de la
desnutrición global.
• Desarrollar guías alimentarias para los
diferentes grupos de la población.
• Lograr la yodación y fluorización de 100%
dela sal de consumo humano.
• Lograr la fortificación con micronutrientes
de por lo menos un alimento de consumo
básico.
• Desarrollar el sistema de control de calidad
e inocuidad de los alimentos.
PERÍODO 1998-2002
• Reducir la desnutrición global al 6% y la
crónica a 10%.
• Incorporar
objetivos
de
seguridad
alimentaria en los programas y proyectos
del área de alimentación y nutrición.
•Disponer de por lo menos dos alimentos
de consumo básico fortificados.
• Lograr la universalización de la sal
yodada y mantener la adición de fluor en
la sal de consumo.
ÁMBITO
POBLACIÓN
Y
Población Colombiana, en especial la
más pobre y vulnerable.
Decenio: 1996 – 2005
LÍNEAS DE ACCIÓN
1. Seguridad alimentaria: A nivel de los hogares y a
nivel de los grupos vulnerables.
2. Prevención y Control...
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