Politicas san
Páginas: 19 (4604 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2010
P POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
ÍNDICE
4. Marco legal 5. Propósito 6. Principios rectores Solidaridad Transparencia Soberanía alimentaria Tutelaridad Equidad Integralidad Sostenibilidad Precaución Descentralización Participación ciudadana 7. Ejes transversales 7.1 Ambiente 7.2 Priorizar a la población vulnerable 7.3 Salud 7.4 Vulnerabilidad ante desastres 7.5Agua potable o apta para consumo humano y para la utilización en la producción de alimentos 8. Objetivos 9. Estrategias 9.1 Establecimiento del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 25 9.2 Sensibilización 9.3 Concertación y articulación de los actores principales 9.4 Generación de empleo 9.5 Promoción de sistemas de producción sostenible 9.6 Priorización de poblaciones y áreasgeográficas 9.7 Formación de capital humano 9.8 Respuesta ante emergencias 9.9 Establecimiento del Sistema de Información, Monitoreo, Evaluación y Alerta de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 9.10 Respeto a la diversidad étnica y cultural 9.11 Articulación con políticas nacionales de desarrollo 10. Ejes programáticos 10.1 Disponibilidad de alimentos 10.2 Acceso de la población a los alimentos 10.3Consumo de alimentos 10.4 Aprovechamiento biológico de los alimentos 10.5 Prevención y tratamiento de la desnutrición 30 10.6 Sistema de Información, Monitoreo y Alerta de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional 10.7 Fortalecimiento institucional 10.8 Asignación de recursos 10.9 Cooperación Internacional
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1. MARCO LEGAL El fundamento legal de la Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN) se basa en la Constitución
Política de la República de Guatemala. El Artículo 2, Deberes del Estado , garantiza la vida, la seguridad y el desarrollo integral a las y los habitantes de la República; la alimentación y la nutrición son partes inherentes a dichos derechos.1
La especificidad se acentúa en el Artículo 94 constitucional, que establece la obligación del Estado de proveer salud y asistencia social; además, dicho Artículo enuncia el compromiso explícito de procurar a los habitantes el más completo bienestar físico, mental y social .
2
El Artículo 97 de la Carta Magna norma el uso racional de la fauna, la flora, la tierra y el agua ; finalmente, elArtículo 99, referente a la alimentación y nutrición, establece el mandato concreto de implementar un sistema alimentario nacional efectivo .
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En esa línea, la PSAN responde al compromiso nacional de promover el desarrollo humano sostenible y la ampliación y profundización de la gestión democrática del Estado. La Política se inserta en la estrategia de reducción de la pobreza y responde alos Acuerdos de Paz, los cuales plantean“(...) considerar objetivos sucesivos de desarrollo, a partir de un primer e inmediato objetivo de seguridad alimentaria y adecuada nutrición para las familias y comunidades” .
5
Mediante el Acuerdo Gubernativo No. 278-98, el Estado se compromete a mejorar las condiciones alimentarias de la población. En dicho Acuerdo se da el mandato explícito alMinisterio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de “Atender los asuntos concernientes al régimen jurídico que rige la producción agrícola, pecuaria forestal e hidrobiológica, así como aquellas que tienen por objeto mejorar las condiciones alimentarias de la población, la sanidad agropecuaria y el desarrollo productivo nacional” .
6
Asimismo, el Código de Salud en el Artículo 43 indica que se“(...) promoverán acciones que garanticen la disponibilidad, producción, consumo y utilización biológica de los alimentos tendientes a lograr la seguridad alimentaria y nutricional de la población guatemalteca” .
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1. Constitución Política de la República de Guatemala, Título I, CAPÍTULO ÚNICO. La persona humana, fines y deberes del estado. Artículo 2, Deberes del Estado. “Es deber del Estado...
ÍNDICE
4. Marco legal 5. Propósito 6. Principios rectores Solidaridad Transparencia Soberanía alimentaria Tutelaridad Equidad Integralidad Sostenibilidad Precaución Descentralización Participación ciudadana 7. Ejes transversales 7.1 Ambiente 7.2 Priorizar a la población vulnerable 7.3 Salud 7.4 Vulnerabilidad ante desastres 7.5Agua potable o apta para consumo humano y para la utilización en la producción de alimentos 8. Objetivos 9. Estrategias 9.1 Establecimiento del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 25 9.2 Sensibilización 9.3 Concertación y articulación de los actores principales 9.4 Generación de empleo 9.5 Promoción de sistemas de producción sostenible 9.6 Priorización de poblaciones y áreasgeográficas 9.7 Formación de capital humano 9.8 Respuesta ante emergencias 9.9 Establecimiento del Sistema de Información, Monitoreo, Evaluación y Alerta de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 9.10 Respeto a la diversidad étnica y cultural 9.11 Articulación con políticas nacionales de desarrollo 10. Ejes programáticos 10.1 Disponibilidad de alimentos 10.2 Acceso de la población a los alimentos 10.3Consumo de alimentos 10.4 Aprovechamiento biológico de los alimentos 10.5 Prevención y tratamiento de la desnutrición 30 10.6 Sistema de Información, Monitoreo y Alerta de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional 10.7 Fortalecimiento institucional 10.8 Asignación de recursos 10.9 Cooperación Internacional
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1. MARCO LEGAL El fundamento legal de la Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN) se basa en la Constitución
Política de la República de Guatemala. El Artículo 2, Deberes del Estado , garantiza la vida, la seguridad y el desarrollo integral a las y los habitantes de la República; la alimentación y la nutrición son partes inherentes a dichos derechos.1
La especificidad se acentúa en el Artículo 94 constitucional, que establece la obligación del Estado de proveer salud y asistencia social; además, dicho Artículo enuncia el compromiso explícito de procurar a los habitantes el más completo bienestar físico, mental y social .
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El Artículo 97 de la Carta Magna norma el uso racional de la fauna, la flora, la tierra y el agua ; finalmente, elArtículo 99, referente a la alimentación y nutrición, establece el mandato concreto de implementar un sistema alimentario nacional efectivo .
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En esa línea, la PSAN responde al compromiso nacional de promover el desarrollo humano sostenible y la ampliación y profundización de la gestión democrática del Estado. La Política se inserta en la estrategia de reducción de la pobreza y responde alos Acuerdos de Paz, los cuales plantean“(...) considerar objetivos sucesivos de desarrollo, a partir de un primer e inmediato objetivo de seguridad alimentaria y adecuada nutrición para las familias y comunidades” .
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Mediante el Acuerdo Gubernativo No. 278-98, el Estado se compromete a mejorar las condiciones alimentarias de la población. En dicho Acuerdo se da el mandato explícito alMinisterio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de “Atender los asuntos concernientes al régimen jurídico que rige la producción agrícola, pecuaria forestal e hidrobiológica, así como aquellas que tienen por objeto mejorar las condiciones alimentarias de la población, la sanidad agropecuaria y el desarrollo productivo nacional” .
6
Asimismo, el Código de Salud en el Artículo 43 indica que se“(...) promoverán acciones que garanticen la disponibilidad, producción, consumo y utilización biológica de los alimentos tendientes a lograr la seguridad alimentaria y nutricional de la población guatemalteca” .
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1. Constitución Política de la República de Guatemala, Título I, CAPÍTULO ÚNICO. La persona humana, fines y deberes del estado. Artículo 2, Deberes del Estado. “Es deber del Estado...
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